Speci i mbushur me djathë feta është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme.
Është e nevojshme
- - Piper bullgar - 6 copë.
- - djathë feta - 200 g
- - gjizë - 100 g
- - domate - 2 copë.
- - vaj perimesh
- - zarzavate
- - vezë - 3 copë.
- - 2-3 tbsp. lugë miell
- - therrime buke
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kërcellin dhe farat nga speci. Vendoseni në një tigan dhe futeni në furrë për 25 minuta në 200 ° C derisa të shfaqet një kore kafe e lehtë. Kthejeni përmbys dhe mbajeni në një furrë të nxehtë për 5 minuta të tjera. Specat duhet të piqen lehtë. Hiqeni nga furra dhe vendoseni në një enë ose sallatë, mbyllni kapakun dhe ftoheni. Lëvorja duhet të ngjyhet dhe pastaj të zhvishet lehtë.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen. Djathin dhe gjizën e shtypni me pirun. Prisni zarzavate dhe domate imët. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Derdhni vezën në mbushje, përzieni. Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri si gjizë e butë. Përhapni mbushjen mbi të gjitha specat. Sasia e saj duhet të jetë e moderuar. Përgatitni akulloren - rrahni vezën me pirun dhe kripë.
Hapi 3
Vendosni një tigan të thellë në zjarr, ngrohni vajin vegjetal. Bëni bukë çdo kokërr piperi të mbushur në miell. Spërkatni edhe miellin mbushjen, e cila është e dukshme në vrimën e specit. Më pas zhyteni në akullore dhe spërkateni me copa buke. Lyejeni specat me një vezë të rrahur dhe vendoseni në një tigan të nxehur më parë. Mbuloni dhe skuqni në zjarr të ngadaltë për 5-10 minuta, duke u kthyer herë pas here. Ftoheni pak para se ta shërbeni. Mund të shërbehet me salcë kosi ose majonezë hudhër.
