Sorbet është një delikatesë e përbërë nga manaferrat e pastër dhe sheqeri i grimcuar. Kjo ëmbëlsirë tani është më e rëndësishme se kurrë, sepse freskohet në mënyrë të përsosur, duke ndihmuar kështu të duroni nxehtësinë e verës. Unë sugjeroj të bëj sherbet nga një kokrra të kuqe si luleshtrydhe.
Është e nevojshme
- - luleshtrydhe - 300 g;
- - limon - 1 copë;
- - sheqer - 75 g;
- - nenexhik - 2 rrjedh;
- - ujë 25 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Me luleshtrydhe, bëni sa vijon: pije ato tërësisht dhe hiqni gjethet dhe pedicels nga sipërfaqja. Pastaj copëtoni luleshtrydhet në feta mjaft të holla. Trashësia e këtyre pjesëve nuk duhet të kalojë 3 milimetra. Mos harroni të lini disa manaferra në mënyrë që të dekoroni ëmbëlsirën e ardhshme me to.
Hapi 2
Vendosni manaferrat e copëtuar në një tas të thellë të lirë dhe mbulojini me sheqer të grimcuar. Shtoni gjithashtu ujë në të së bashku me lëngun e shtrydhur nga një limon. Lëreni këtë përzierje mënjanë për një çerek ore, domethënë 15 minuta, në mënyrë që luleshtrydhet të japin lëng dhe sheqer.
Hapi 3
Vendosni luleshtrydhet e ëmbëlsuara në një tas blender dhe prisni derisa të qetë. Advisshtë e këshillueshme që masa që rezulton të kalojë nëpër një sitë disa herë - kështu që do të bëhet absolutisht homogjene.
Hapi 4
Vendosni pure patatesh në një tas mbi të cilin do të përhapet në një shtresë mjaft të hollë. Në këtë formë, vendosni sherbetin e ardhshëm në frigorifer dhe mbajeni aty për 60 minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni masën e ngrirë nga luleshtrydhet dhe i ktheni ato me një pirun. Thyerja e akullit është e nevojshme që ëmbëlsira të jetë e ngopur me ajër. Kjo procedurë duhet të përsëritet saktësisht edhe tri herë të tjera me saktësisht të njëjtin interval.
Hapi 6
Vendosni delikatesën e përfunduar në një tas në formën e topave. Për ta bërë këtë, përdorni një lugë të thjeshtë. Pasi ta dekoroni ëmbëlsirën me gjethet e manave dhe nenexhikut të mbetur, shërbejeni në tryezë. Sherbeti i luleshtrydheve është gati!
