Këto rrotulla të shijshme janë një mëngjes i shkëlqyeshëm dhe një rostiçeri e përzemërt. Ju mund t'ia jepni fëmijës tuaj në shkollë, t'i çoni në punë ose t'i gatuani për darkë. Si mbushje, mund të përdorni të dy proshutë, sallam ose sallam. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë!
Është e nevojshme
- - miell - 500 g;
- - gjalpë ose margarinë - 200 g;
- - qumësht - 250 ml;
- - sheqer - 1 tbsp. lugën;
- - maja - 30 g;
- - vezë - 1 copë;
- - kripë - për shije;
- - piper i kuq i bluar - për shije.
- Mbushja:
- - proshutë - 150 g;
- - djathë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj maja dhe tretet në qumësht, të nxehur në 30-40 gradë. Shtoni sheqer dhe 2 lugë miell, përzieni tërësisht. Mbuloni përzierjen me një kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
Hapi 2
Rrihni vezën me një pirun. Shtoni kripë dhe piper të bluar. Mund të shtoni disa erëza supash ose erëza të tjera. Përzieni gjithçka plotësisht pa rrahur. Pastaj përzieni me gjalpë të shkrirë ose të zbutur (ose margarinë gjalpë). Në këtë rast, gjalpi ose margarina duhet të jenë në temperaturë dhome - nëse e keni shkrirë, lëreni të ftohet.
Hapi 3
Përziejeni përzierjen nga pika 1 me përzierjen nga pika 2. Hidhni miellin e situr para dhe gatuajeni brumin e fortë. Nëse ju ngjitet në duar, lyeni duart me vaj perimesh ose pluhuroseni pak me miell. Ne nuk shtojmë shumë miell - brumi duhet të mbetet elastik. Pastaj e vendosim në një tenxhere, e mbulojmë me një kapak dhe një peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë - derisa vëllimi i tij të dyfishohet.
Hapi 4
Gatuajeni brumin që është dalë dhe hapeni në një trashësi prej rreth 5 mm. Ne prerë shtresën që rezulton në sheshe të vogla identike. Mbi secilën prej tyre shtrijmë një fetë të hollë proshute, të spërkatur me djathë të integruar. Sheshet i kthejmë në role.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni rrotullat në një fletë pjekje të shtruar me letër furre ose të vajosur. Lyejmë secilin prej tyre me një vezë të lirshme. Vendoseni në furrë dhe piqni derisa të formohet kore e verdhë e artë.
