Receta e shportës nuk do ju lërë indiferentë. Mund të përdorni çdo mbushje - qumësht të kondensuar, reçel ose manaferra të freskëta.
Është e nevojshme
- - 100 g margarinë;
- - 165 g miell;
- - 1 e verdhë veze;
- - 65 g sheqer krem;
- - 65 g arra;
- - ekstrakt vanilje
- Për mbushje:
- - 250 g kajsi në shurup;
- - 200 g reçel kajsie;
- - 100 g sheqer;
- - 3 ketra;
- - 6 g xhelatinë;
- - 60 g ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushni xhelatinën me ujë për gjysmë ore, dhe hiqni margarinën nga frigoriferi. Vendosni furrën të nxehet në 200 gradë. Fërgoni lehtë arrat e qëruara dhe të lara në një tigan dhe copëtoni.
Hapi 2
Kombinoni margarinën e temperaturës së dhomës me sheqer pluhur dhe të verdhën e verdhë veze. Shtoni arra, miell të situr në përzierje dhe zëvendësoni brumin.
Hapi 3
Mbështilleni brumin me trashësi 3 mm dhe futeni në frigorifer. Pastaj vendosni brumin në kallëpe, duke lënë një depresion në qendër të mbushjes.
Hapi 4
Piqni shportat për 12 minuta në 200 gradë. Gatishmëria mund të përcaktohet nga ngjyra e arit.
Hapi 5
Rrihni të bardhat e ftohura dhe sheqerin në një tas të veçantë. Rrahni me shpejtësinë më të lartë derisa të arrijë e bardha. Pa ndaluar lëvizjen, hidhni xhelatinën e sjellë në një çiban në përzierje.
Hapi 6
Mbushni një qese ëmbëlsirash me krem pana. Vendosni kajsinë në gropën e shportave, pastaj bllokoni dhe shtrydhni kremin nga qesja e ëmbëlsirave sipër. Pjesa e sipërme mund të spërkatet me spërkatës pasta.
