Nëse e doni hudhrën në të gjitha format e saj, atëherë patjetër që duhet të bëni një tortilla hudhre. Kjo pjatë është shumë e shijshme, përveç kësaj, është e përshtatshme ta merrni me vete.
Është e nevojshme
- - miell - 350 g;
- - kripë - 1/3 lugë gjelle;
- - sheqer krem - 1/3 lugë gjelle;
- - maja e thatë - 1/2 qese;
- - ujë i ngrohtë - 200 ml;
- - hudhër - 1-2 thelpinj;
- - vaj ulliri - 2 lugë;
- - majdanoz i copëtuar - 1 lugë gjelle;
- - spec i zi i sapo bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni ujë të ngrohtë, sheqer krem dhe maja në një tas. Mos e prekni këtë përzierje për 15 minuta. Kështu, ju merrni një brumë.
Hapi 2
Pas shoshitjes së miellit, shtoni kripë në të dhe vendoseni në sipërfaqen e punës në formën e një rrëshqitje, në pjesën e sipërme të së cilës ju duhet të bëni një depresion. Vendoseni brumin e përfunduar në gropën që rezulton. Gatuajeni brumin nga masa që rezulton. Gatuajeni atë për të paktën 10 minuta. Kur të jetë bërë, mbështilleni me film ushqimor. Mbani në këtë pozicion për një çerek orë.
Hapi 3
Kombinoni majdanozin me vaj ulliri dhe thelpinj hudhre të copëtuar imët. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Prisni brumin që rezulton në 2 pjesë me thikë. Pastaj hapeni atë në mënyrë që të merrni shtresa, trashësia e së cilës nuk është më shumë se 1 centimetër. Nga rruga, ju nuk keni nevojë ta hapni me një shigjetë - thjesht shtypni atë me gishta.
Hapi 5
Lyejini tërësisht shtresat e rrokullisura me masën e hudhrës dhe sezoni me piper të zi të sapo bluar. Vendoseni ashtu siç është në një tepsi të lyer me yndyrë. Pastaj merrni një thikë dhe përdorni atë për të bërë prerje të vogla tërthore në brumë dhe shtrijeni në mënyrë që të formohen vrima. Mos e prekni për një çerek orë.
Hapi 6
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 250 gradë dhe dërgoni enën në të për rreth 5-7 minuta. Tortilat e hudhrës janë gati!
