Tortat me gjizë me xham janë një delikatesë e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për shumicën e të rriturve. Por në të njëjtën kohë, produkti i dyqanit përmban një numër të madh të përbërësve të pashëndetshëm: trashësues, aromë, konservantë dhe yndyrna me cilësi të ulët. Djathi i bërë në shtëpi ka shije aq të mirë sa djathi i blerë në dyqan, por nuk dëmton shëndetin tuaj.
Gjizat e bëra në shtëpi me xham janë një mënyrë e shkëlqyeshme që të kënaqeni me ëmbëlsirën tuaj të preferuar. Avantazhi i gatimit në shtëpi është aftësia për të eleminuar përbërësit e dëmshëm, për të rregulluar nivelin e kalorive dhe për të zgjedhur mbushjen sipas dëshirës tuaj.
Për të bërë gjizë djathi shtëpiak, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- 100 g çokollatë cilësore;
- 200 g gjizë;
- 50 g gjalpë;
- një qese me sheqer vanilje;
- 2-3 tbsp Krem ëmbëlsirash.
Çokollata shkrihet në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë dhe pjesa e poshtme dhe anët e formave silikoni lubrifikohen me kujdes me të. Pas kësaj, kallëpet vendosen në frigorifer për 5-7 minuta.
Duke përdorur një blender, përzieni djathin e gjizës, gjalpin, sheqerin e vaniljes dhe sheqerin pluhur, hiqni format nga frigoriferi dhe mbushni ato me masë gjizë.
Nga lart, gjiza është e mbuluar me një shtresë çokollate, e lëmuar dhe boshllëqet dërgohen në frigorifer për 20-30 minuta derisa lustra të ngurtësohet plotësisht.
Nëse nuk ka forma silikoni në dorë, atëherë gjiza mund të vendoset në copa drejtkëndëshe të petëzuar, të formohen gjiza të një forme klasike, të mbështillen në formën e karamele dhe të mbahen në frigorifer për 5-6 minuta.
Gjizat pak të ngrira janë të veshura me çokollatë të shkrirë ose krem të bërë nga një përzierje çokollate dhe një sasi të vogël gjalpi.
Nëse dëshironi, në fazën e formimit të djathit, mund të shtoni mbushjen për shijen tuaj në gjizë: manaferrat, arrat, qumështi i kondensuar, reçeli.
