Reçeli i ftua eshte i famshem per aromen dhe shijen delikate. Përveç kësaj, shkon mirë me pemët dhe perimet e tjera. Prandaj, nuk do të jetë e vështirë të përgatitni një trajtim të shijshëm.
Ftua eshte nje bime medicinale qe ka lidhje me mollet dhe dardhat. Për shkak të shijes së saj të thekshëm, frutat e freskëta të ftua konsumohen rrallë. Më shpesh ato ruhen dhe thahen.
Frutat e bimës janë të pasura me tanina dhe substanca pektine. Përveç kësaj, frutat përmbajnë një sasi të madhe hekuri, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme në trajtimin e anemisë. Në mjekësinë popullore, ftua përdoret si laksativ dhe ekspektorant. Një zierje e farave të ftua përdoret si një produkt kozmetik.
Pavarësisht nga shija e shëmtuar, ftua bën një reçel shumë të shijshëm, veçanërisht nëse e gatuani në feta. Merrni parasysh recetat më të njohura për ushqime nga ky frut.
Reçel ftua me lëvore limoni
Për të përgatitur një ëmbëlsirë sipas kësaj recete, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:
- ftua e madhe - 1 kg;
- limon i pjekur - 1 copë;
- sheqer - 1 kg;
- 1 gotë ujë të pastruar.
- Prodhimi hap pas hapi i reçelit të ftua fillon me përgatitjen e të gjitha produkteve.
- Shpëlajini frutat e ftua nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Fshij tërësisht. Fruti duhet të pritet në dy gjysma. Qëroni lëvoret dhe farat.
- Pritini frutat në feta dhe transferojini në një tas smalt.
- Hidhni 0,5 kg sheqer të grimcuar dhe lëreni lëngun e frutave (1-2 orë).
- Vendoseni enën në nxehtësi të ulët dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e trazuar gradualisht dhe duke hequr shkumën. Lëreni të ftohet për 30 minuta.
- Përsëriteni procedurën tre herë. Fetë e ftua duhet të bëhen të tejdukshme dhe të bëhen të kuqe.
- Lani limonin dhe grijeni. Shtoni në bllokim.
- Ziej për 10 minuta.
- Transferoni bllokimin e përfunduar në kavanoza dhe rrokullisni kapakët.
Reçeli me arra ftua
Për të përgatitur një trajtim të pazakontë dhe të shijshëm, ju duhen produktet e mëposhtme:
- fruta të freskëta ftua - 2 kg;
- arra të qëruara - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 2 kg;
- ujë i pastruar - 1 litër.
- Qëroni dhe qëroni ftua, priteni në feta dhe transferojeni në një tenxhere.
- Hidhni 200 ml ujë dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
- Paralelisht me mënyrën se si do të gatuhet ftua, është e nevojshme të përgatitet shurup sheqeri në shpejtësinë 1 kg sheqer të grimcuar për 0,5 litra ujë.
- Kulloni ftua dhe shtoni atyre shurup sheqeri. Gatuajini për 10 minuta në nxehtësi të ulët.
- Pas 3 orësh, shtoni sheqerin e grimcuar të mbetur në ftua në shurup. Gatuajini për 5 minuta. Pas kësaj, duhet të hiqni bllokimin nga sobë dhe ta lini të ftohet.
- Hidhni arrat e qëruara në reçel dhe gatuajini për 5-10 minuta.
- Transferoni bllokimin e përfunduar në kavanoza dhe vulosni me kapak.
Bllokim ftua portokalli
Shija e jashtëzakonshme e kësaj reçeli nuk do të lërë indiferent asnjë nga të dashurit tuaj. Aroma e hollë e portokallit dhe shija klasike e lehtë e ftua do ta bëjnë këtë ëmbëlsirë nga më të dashurat.
Për të bërë reçel portokalli, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- fruta të pjekura të ftua - 2 kg;
- 1 portokall i madh;
- sheqer i grimcuar - 2 kg;
- ujë i pastruar - 1 litër.
- Procesi hap pas hapi fillon me qërimin e ftua. Fruti duhet të lahet dhe pastrohet nga lëkura dhe farat. Pritini në feta të holla.
- Hidhni ftua me ujë dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
- Uji duhet të kullohet dhe të mbushet me shurup sheqeri ftua (proporcione si në recetën e mëparshme). Ziej për 10 minuta.
- Pritini një portokall të madh në feta së bashku me lëvozhgën. Shtoni në ftua dhe gatuajeni për 30 minuta.
- Lëreni reçelin të ftohet. Kalojeni në kavanoza dhe mbulojeni me kapak.
Reçeli i mahnitshëm i ftua në shtëpi është gati. Falë portokallit, ajo merr një ngjyrë të artë mjalti dhe një aromë hyjnore.
Reçel ftua me kungull
Një kombinim i pazakontë i frutave të ftua dhe kunguj e bën reçelin mjaft origjinal. Sidoqoftë, ata që e kanë provuar të paktën një herë përpiqen ta ndiejnë përsëri këtë shije të paharrueshme.
Për të bërë një bllokim të tillë, ju nevojiten:
- fruta të pjekura të ftua - 0,5 kg;
- kungull i freskët - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 700 g.
- Lani kungullin dhe zhvishem dhe zhvishem. Pritini në kubikë të vegjël.
- Lani ftua, zhvishem dhe prerë në feta të holla.
- Përzieni kunguj dhe ftua dhe transferojeni në enën e smaltit.
- Mbulojeni përzierjen me sheqer të grimcuar dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë (30 minuta).
- Sapo bllokimi të ketë marrë një ngjyrë qelibari, zjarri duhet të fiket.
- Transferoni bllokimin e përfunduar në kavanoza dhe vulosni me kapak kallaji.
Duke marrë parasysh recetat e bëra me reçel ftua, mund të siguroheni që nuk ka asgjë të komplikuar në të.
Duhet të theksohet se ftua është një frut mjaft kalorik. 100 gramë produkt i papërpunuar përmban vetëm 40 kcal. Kjo vlerë ushqyese vlerësohet veçanërisht në dietologji.
Duke ngrënë reçel ftua, jo vetëm që keni shumë kënaqësi, por edhe shëroni trupin tuaj. Fruti përmban vitamina B, acid askorbik, vitaminë PP dhe acetat retinol. Përveç kësaj, fruti është i pasur me bakër, fosfor, hekur, selen dhe zink. Ftua eshte nje antioksidant natyral dhe ka veti imunomoduluese. Prandaj, hani reçel yayva dhe mos u sëmurni!
