Një listë e pazakontë e fletëve nori, peshkut të grirë, orizit dhe perimeve është një pjatë shumë e shijshme, e bukur dhe aromatike. Simpleshtë e thjeshtë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur dhe pjekur shpejt.
Përbërësit për mishin e grirë:
- 1 karotë;
- 0,8 kg salmon i freskët rozë;
- 1, 5 lugë salcë soje;
- P lugë çaji piper i bluar.
Përbërësit për mbushjen:
- 2 fletë nori;
- 50 g oriz;
- 100 g piper zile;
- 15 g majdanoz;
- 2 lugë salcë marinade Teriyaki.
Përgatitja:
- Lani salmonin rozë, hiqni lëkurën, hiqni kockat dhe priteni në kube, vendoseni në një tas blender dhe rrihni derisa të grirë.
- Qëroni karotat, lani, fshijini në rende të imët dhe shtojini te peshku i grirë. Sezoni gjithçka me piper, përziejeni derisa të qetë. Pastaj derdhni salcën e sojës mbi peshkun, përzieni përsëri.
- Përhapni filmin ushqimor në tavolinën e punës. Në film në një shtresë (në formën e një drejtkëndëshi), vendosni masën e peshkut dhe karotës, lëmoni atë dhe mbuloni me fletë nori.
- Ziejeni orizin derisa të gatuhet dhe pije, prisni piperin bullgar në kube dhe thjesht copëtoni majdanozin me thikë. Kombinoni të gjitha këto në një enë, sezoni me salcë marinadë dhe përziejeni.
- Vendosni masën e përgatitur të orizit në një shtresë në fletët nori dhe lëmoni.
- Duke përdorur film ushqimor, formoni një rrotull, mbështilleni atë në fletë metalike, vendoseni në një fletë pjekje dhe dërgojeni në furrë të nxehur në 190 gradë për 25 minuta.
- Pas kësaj kohe, rrotulla duhet të zhvishet dhe të skuqet në furrë për rreth 10 minuta.
- Hiqni rrotullën e përfunduar nga furra, transferojeni në një pjatë, prerë, dekorojeni me feta gëlqere sipër (mund të përdorni një kastravec) dhe në anët me domate qershi me degë të bimëve. Shërbejeni me ose pa pjatë anësore.
