Biskota dhe torta me kumbulla rezulton të jetë shumë e shijshme dhe njëkohësisht e thjeshtë, duhen vetëm rreth 25 minuta nga koha juaj për ta gatuar.
Përbërësit:
- Biskota për bukë të shkurtër - 300 g;
- Kumbull e freskët - 200 g;
- Pjeshkë të konservuara - 80 g;
- Shurup kumbulle - 80 ml;
- Liker - 40 ml;
- Çokollatë kremoze - 1 bar;
- Arra - 120 g;
- Rrush pa fara e zezë - 80 g;
- Krem i rëndë - 80 ml;
- Sheqer pluhur - 80 g.
Përgatitja:
- Lani manaferrat e kumbullës mirë paraprakisht, ndani secilën në 2 pjesë dhe hiqni farën.
- Butësisht zgjidhni manaferrat e rrushit, hiqni të gjitha degët, lani me ujë të ngrohtë.
- Thyni arrat, hiqni bërthamat prej tyre, të cilat më pas duhet të skuqen në një tigan të nxehtë pa shtuar vaj derisa të gatuhen.
- Zgjeroni shiritin e çokollatës, ndani atë në pjesë, kaloni secilën përmes një rende të mirë, duhet të merrni një thërrime çokollate të ajrosur.
- Për të krijuar një krem, është e nevojshme të vendosni krem të rëndë dhe sheqer pluhur në një enë, të rrahni masën derisa të formohet një masë e ajrosur.
- Kulloni të gjithë shurupin nga pjeshkët e konservuara në një tas të thellë, hiqni farat nga vetë frutat.
- Hidhni sasinë e kërkuar të likerit dhe pak lëng të mbetur pas pjeshkëve në shurupin e sheqerit të përgatitur dhe të ftohur më parë.
- Në një pjatë të sheshtë, hidhni pak nga shurupi i përgatitur në të për të lagur biskota me bukë të shkurtra, të cilat duhet të shtresohen në një pjatë.
- Vendosni feta të holla kumbulle dhe rrush pa fara e zezë midis çdo shtrese të re të biskotave.
- Dekoroni shtresën e sipërme të tortës me krem gjalpë, arra të copëtuara të skuqura dhe copa çokollate të gatshme. Për ta lagur tortën, ajo duhet të hiqet në një vend të ftohtë për rreth gjysmë ore.
