Terreni më delikat i manave të thata të qershisë, reçelit, lajthive, gjizës dhe djathit blu është një meze origjinale ose ndoshta një ëmbëlsirë që do të zbukurojë dhe diversifikojë në mënyrë perfekte një mbrëmje romantike për dy!
Përbërësit:
- 6 feta bukë qumështi;
- 100 g djathë blu;
- 100 g çdo djathë gjizë;
- 50 g qershi të thata;
- 50 g lajthi të pjekura;
- 100 g gjalpë;
- 4 lugë gjelle qershi ose mjedër
Përgatitja:
- Ndizni furrën dhe nxeheni në 180 gradë.
- Hiqni gjalpin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës dhe të shkrihet.
- Qëroni dhe skuqni lajthitë.
- Kombinoni djathin blu me ½ pjesën e gjalpit dhe shtypeni mirë me një pirun.
- Shtoni lajthitë e skuqura në masën e djathit, përzieni gjithçka përsëri dhe lëreni mënjanë.
- Kombinoni pjesën e mbetur të gjalpit me djathë gjizë dhe përziejeni derisa të qetë. Vini re se një copë shumë e vogël mund të pritet nga kjo pjesë e gjalpit për të lubrifikuar terrenin. Llokoçis qershitë e thata në masën e gatuar të gjizës.
- Shkurtoni koren nga secila fetë e bukës në mënyrë që të mbetet vetëm thërrime.
- Në një enë silikoni drejtkëndëshe për pjekje (me përmasa 10x20x6 cm), vendosni thërrimet e plota në një shtresë dhe lyeni me 2 lugë gjelle reçel. Vini re se nuk keni nevojë të lyeni ose të mbuloni enën e pjekjes silikoni me letër, por të gjitha të tjerat janë të nevojshme.
- Butësisht vendosni masën e djathit me lajthi në majë të konfeksionit dhe zbuteni atë.
- Vendosni një shtresë tjetër të thërrimeve të bukës sipër masës së djathit dhe lyejeni atë me reçelin e mbetur.
- Vendosni masën e gjizës me qershi në konfeksion, rrafshoni edhe atë dhe mbulojeni me një thërrime tjetër buke.
- Lyejeni shtresën e fundit të bukës me një copë gjalpë.
- Vendoseni terrenin e formuar në një furrë të nxehtë për një çerek orë. Pastaj nxirreni, ftohet plotësisht dhe vendoseni në frigorifer për ngurtësim.
- Hiqni terrenin e djathit të ngrirë nga frigoriferi, hiqeni nga kallëpi, priteni dhe shërbejeni, nëse dëshironi, së bashku me shampanjë të ngrohtë.
