Tavë me gjizë përgatitet tradicionalisht me shtimin e rrushit të thatë. Por receta klasike mund të jetë e larmishme. Për shembull, duke bërë një tavë me qershi të thata.
Është e nevojshme
- - 300 g gjizë
- - 2 lugë sheqer
- - 2 lugë bollgur
- - 50 g qumësht
- - 50 g gjalpë
- - 2 vezë
- - një qese sheqer vanilje
- - një grusht qershi të thata
- - salcë kosi
- - qershi të konservuara
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni gjizën, vezët, sheqerin, gjalpin e zbutur. Përzieni gjithçka mirë me një mikser ose lëvizje. Nëse jeni duke përdorur gjizë, atëherë së pari fshijeni atë përmes një sitë.
Hapi 2
Shtoni qumësht dhe rrihni për 3 minuta. Shtoni bollgur, qershi. Llokoçis me një lugë. Bettershtë më mirë të mos përdorni një mikser, përndryshe qershitë do të thërrmohen, ngjyrosin djathin e gjizës.
Hapi 3
Lëreni të qëndrojë për një çerek orë për të fryrë bollgur. Renditeni në kallëpe silikoni, duke i mbushur jo deri në majë.
Hapi 4
Forma hekuri mund të përdoren gjithashtu. Në këtë rast, lyejini me gjalpë dhe spërkatini me bollgur. Përndryshe tava do të ngjitet. Piqni për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 5
Hiqeni tavën nga kallëpet dhe vendoseni në një pjatë të zbukuruar me disa qershi të konservuara. Shërbejeni krem kosi veç e veç.
