Byreku me djathë dhe gjizë është një pjatë tepër e shijshme që përgatitet mjaft lehtë dhe shpejt (nëse përdorni ëmbëlsira të gatshme). Pitet me siguri do të kënaqin të dy fëmijët dhe të rriturit.
Është e nevojshme
- • ½ kg brumë pa maja të fryrë;
- • 100 g gjizë;
- • një tufë e vogël gjelbërimi;
- • 2 lugë vaj luledielli;
- • 250 g fileto salmon;
- • 100 g djathë të fortë;
- • 1 vezë pule;
- • erëzat.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne rekomandojmë të blini brumë të gatshëm në dyqan, por nëse dëshironi, mund ta bëni vetë. Nëse keni blerë brumë të ngrirë, së pari duhet ta shkrini.
Hapi 2
Pastaj brumi i përgatitur duhet të mbështillet në një shtresë mjaft të hollë duke përdorur një shigjetë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë brumin në drejtkëndësha në mënyrë që ata të jenë të së njëjtës madhësi dhe të ketë numra çift.
Hapi 3
Shpëlajeni fileton e salmonit dhe thajeni me peshqir letre ose peceta. Pastaj pritet në copa të vogla.
Hapi 4
Vendosni një tigan në një sobë të nxehtë dhe hidhni pak vaj perimesh në të. Kur nxehet, shtoni copat e peshkut. Ata duhet të skuqen në të dy anët derisa të gatuhen. Mos harroni të spërkatni salmonin me erëzat dhe kripën tuaj të preferuar.
Hapi 5
Peshku i skuqur dhe i ftohur duhet të copëtohet. Ju mund të përdorni një blender për ta bërë këtë. Masa që rezulton duhet të shtrihet pikërisht në gjysmën e drejtkëndëshave që rezultojnë nga brumi.
Hapi 6
Thyejeni vezën në një filxhan të thellë dhe hiqni të verdhën e verdhë veze. Pastaj duhet të bluani djathin me një rende të imët dhe ta shtoni edhe në filxhan. Gatuajeni gjizën me pirun dhe shtojeni djathit.
Hapi 7
Shpëlajini zarzavatet dhe prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë prej saj, pastaj prisni imët me një thikë të mprehtë. Vendosni barishtet në një filxhan, shtoni erëza që ju pëlqen më shumë nëse është e nevojshme. Pastaj përzieni gjithçka mirë për të marrë një masë pothuajse homogjene.
Hapi 8
Përzierja që rezulton duhet të përhapet mbi brumë. Vendoset vetëm në ato pjesë ku shtrihet salmoni.
Hapi 9
Merrni një pjesë të lirshme të brumit dhe mbuloni pjesën e mbushur me të. Blind skajet me kujdes, dhe lyej pjesën e sipërme me të verdhë veze. Vendosni një fletë pjekje me pite në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Ata do të jenë gati për 30 minuta.
