Kjo recetë është e jashtëzakonshme në atë që të gjitha produktet për gatim janë pothuajse gjithmonë në shtëpinë e çdo amvise. Mundohuni të bëni djathë gjizë dhe sharlotë molle, rezultati nuk do t'ju zhgënjejë!
Recetë për Charlotte gjizë me mollë
Pra, çfarë ju nevojitet për të bërë një byrek me gjizë me mollë? Receta varet nga lloji i brumit që ju pëlqen më shumë.
Brumë maja:
- sheqer - 2 lugë;
- 200 g qumësht;
- 1/3 paketë maja të freskët;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- një vezë;
- ka kripë në majë të thikës.
Pastiçeri e shkurtër:
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- miell - 1 lugë gjelle;
- gjalpë - 100 gram.
Mbushja është e njëjtë për çdo lloj brumi:
- 200 gramë gjizë;
- sheqer - 0,5 tbsp. lugë;
- një grusht rrush të thatë;
- gjalpë - 50 gram;
- mollë - 0,5 kg;
- salcë kosi - 2 lugë;
- kanellë për shije.
Një recetë e thjeshtë për një byrek me gjizë dhe mollë
Për të përgatitur brumin e majave, hidhni qumësht pak të ngrohur (rreth 40 °) në një tas, shtoni sheqer dhe maja.
A është formuar një kapak i harlisur maja në sipërfaqen e qumështit? Atëherë është koha për të bërë një depresion të vogël në miellin e situr, ngasni një vezë në të, shtoni vaj perimesh, kripë dhe derdhni në përzierjen e majave. Gatuajeni brumin mirë (nuk duhet të ngjitet në duar) dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një pecetë.
Lëreni brumin të dalë, dhe në ndërkohë, shpejt përzieni djathin e gjizës, sheqerin, rrushin e thatë, krem kosi, gjalpin. Veç zare qëroni dhe mollët. Brumi është gati!
Rrotullojeni hollë dhe vendoseni në një yndyrë me vaj perimesh dhe një formë të ndashme, të spërkatur me miell në mënyrë që anët mjaft të larta të mbeten. Spërkatni shportën që rezulton lehtë me miell. Vendosni mollët në brumë në një shtresë të barabartë. Sasi e vogël me sheqer dhe kanellë. Përhapeni mbushjen e gjizës në mënyrë të barabartë sipër.
Ndërsa ëmbëlsira e përgatitur po afrohet, gatuajini thërrimet e rërës. Për ta bërë këtë, përzieni miellin, sheqerin, gjalpin dhe gatuajeni derisa masa të jetë e lëmuar dhe e shkrifët. Kaq, mbaroi!
Mbetet të vendosim byrekun në një furrë të parangrohur në 180 ° -280 ° dhe të piqet derisa të zbutet.
