Akesmbëlsira me peshk nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Këtu është një recetë për të bërë cutlets peshku pa përdorur bukë.
Është e nevojshme
- • ½ kg fileto pollock;
- • 1 lugë gjelle niseshte misri;
- • 10 g fara susami të bardhë dhe të zi;
- • vaj luledielli pa erë;
- • piper i zi dhe kripë;
- • therrime buke;
- • 1 kokë qepë;
- • 50 g miell gruri;
- • një tufë e vogël qepësh të njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Fileto peshku duhet të shpëlahet plotësisht dhe më pas të thahet duke përdorur peshqir letre ose peceta. Pas kësaj, fileto pollock duhet të pritet në copa jo shumë të mëdha duke përdorur një thikë të mprehtë.
Hapi 2
Lëvoret duhet të hiqen nga qepa dhe të shpëlahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, duke përdorur një thikë të mprehtë, duhet të prerë qepën në copa të vogla. Qepa e copëtuar duhet të përzihet me fileton e peshkut, dhe pastaj përzierja që rezulton duhet të jetë piper dhe kripë.
Hapi 3
Lani qepët e njoma tërësisht, prisni që uji të kullojë dhe më pas grijeni imët. Pas kësaj, qepët e njoma duhet të përzihen me fileto pollock.
Hapi 4
Pastaj shtoni sasinë e kërkuar të niseshtesë së misrit në "grirë" të peshkut dhe gradualisht përzieni miellin e grurit. Çdo gjë duhet të përzihet mirë, dhe pastaj të formohen cutlets. Ato duhet të jenë të vogla dhe të rrumbullakëta.
Hapi 5
Pastaj kotelet që rezultojnë duhet të mbështillen në thërrime buke. Por duhet të kihet parasysh se krisur duhet të jetë në krye dhe në fund të cutlet.
Hapi 6
Hidhni farat e susamit të bardhë dhe të zi në një filxhan të vogël e të gjerë. Në përzierjen që rezulton, duhet të rrokullisni vetëm anët e kekut të peshkut. Si rezultat, ju merrni cutlets shumë të bukura dhe të shijshme.
Hapi 7
Hidhni pak vaj luledielli në një tigan dhe vendoseni në një sobë të nxehtë. Skuqini kotelet në secilën anë për 2 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë, pastaj zjarri zvogëlohet, tigani mbulohet fort, dhe kotelet zihen derisa të zbuten për rreth 7 minuta.
Hapi 8
Cutletat e gatshme mund të shërbehen me absolutisht çdo pjatë anësore. Ata janë të shijshëm si të nxehtë dhe të ftohtë.
