Kotletat Pollock janë një alternativë e mirë për qoften e zakonshme. Pjata e peshkut ju lejon të diversifikoni menunë, të shtoni ushqim të shëndetshëm në të. Ka shumë receta gatimi, ne do të shqyrtojmë mundësinë kur orizit i shtohet mishi i grirë.
Është e nevojshme
- - 800g fileto pollock;
- - 80 g oriz të papërpunuar (është i përshtatshëm për të marrë qese të ndarë për gatim);
- - 1 karotë dhe qepë;
- - 3 vezë pule të freskëta;
- - 200 g proshutë të freskët;
- - kripë dhe piper për shije;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë cutlets pollock, ju duhet të përgatitni produktet e nevojshme. Së pari, lani, qëroni dhe copëtoni rastësisht karrotat dhe qepët.
Hapi 2
Skuqni perimet. Ata duhet të bëhen të butë. Në parim, ushqimi i freskët është gjithashtu i përshtatshëm për gatimin e ëmbëlsirave të peshkut, por me pjekjen e tepërt ka shije më të mirë.
Hapi 3
Shpëlarje pollock, hiqni kockat, nëse ka, dhe pjesë të pangrënshme. Kaloni peshkun e përgatitur përmes një mulli mishi së bashku me karota të skuqura dhe qepë, proshutë. Përbërësi i fundit mund të hiqet, duke e zëvendësuar atë me bukë, por është proshuta që i bën cutlets pollock tepër të lëngshme dhe të butë.
Hapi 4
Zieni orizin derisa të gatuhet, vendoseni në mishin e grirë, rrahni vezët në masë, shtoni kripë dhe piper. Organizoni ushqimin derisa të jetë i butë.
Hapi 5
Formoni cutlets nga mishi i grirë, skuqini ato në vaj perimesh derisa të zbuten. Para gatimit, përgatitjet e peshkut mund të rrokullisen në miell ose thërrime buke.
Hapi 6
Ju mund të gatuani cutlets pollock në furrë. Për ta bërë këtë, lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, formoni topa peshku, shpërndani ato në formë. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 40 minuta.
Hapi 7
Cutletat e gatshme me pollock mund të shërbehen me pure patatesh, perime të freskëta dhe turshi.
