Cutletat e orizit janë një pjatë që shkon mirë me absolutisht çdo pjatë anësore. Përveç kësaj, ëmbëlsirat me oriz mund të shërbehen si një pjatë e veçantë. Gjithkush mund të gatuajë cutlets me lëng dhe aromatik.
Si të gatuajmë cutlets nga orizi dhe ushqimi i konservuar
Ju do të duhet:
- 1 kanaçe me peshk të konservuar (përdorni peshk ose në vaj ose në lëngun tuaj);
- 1 gotë oriz (e thatë);
- 1 qepë të vogël;
- 1 vezë pule;
- kripë;
- therrime buke;
- vaj perimesh.
Shpëlajeni orizin në ujë të ftohtë, zieni atë derisa të gatuhet (mos e zieni shumë), kullojeni ujin, freskoni.
Prisni qepën imët, kullojeni vajin nga ushqimi i konservuar dhe shtypni peshkun me një pirun.
Në një tas të thellë, bashkoni orizin, qepët e copëtuara të papërpunuara dhe peshkun e bërë pure. Përzieni gjithçka mirë, kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara.
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, formimi i petëve të vogla të rrumbullakëta, rrotullimi i tyre në copa buke dhe skuqja në të dy anët derisa të gatuhen.
Si të gatuajmë ëmbëlsira orizi dhe mishi të grirë
Ju do të duhet:
- 500 g mish të grirë (ndonjë mund të përdoret);
- 1 gotë oriz të gatuar;
- një vezë;
- kripë;
- vaj perimesh;
- erëza (çfarëdo, për shije).
Në një tas me një fund të thellë, bashkoni mishin e grirë të përgatitur, orizin e zier dhe vezën, përzieni gjithçka plotësisht. Shtoni erëzat tuaja të preferuara në mishin e grirë, kripën dhe përziejeni mirë përsëri (për t’i bërë cutletët më me gëzof, mund të shtoni nja dy lugë bollgur në mishin e grirë).
Tjetra, ngrohni një tigan, derdhni vaj perimesh të rafinuar në të, formoni cutlets të formës dhe madhësisë së dëshiruar dhe skuqini në të dy anët derisa të zbuten. Për t'i bërë pjekjet e koteleve, skuqini ato nën kapak.
