Japonia konsiderohet vendlindja e shkopinjve të gaforreve. Ishte nga atje, sipas thashethemeve, që recetat e para të sallatës me shtimin e këtij produkti shkuan. Fillimisht, shkopinjtë e gaforreve bëheshin nga mishi i gaforreve. Por meqenëse konsiderohet një delikatesë dhe është shumë e shtrenjtë, shkopinjtë e çelikut prodhohen nga surimi - mishi i bardhë i peshkut. Shkopinjtë e gaforres mund të përdoren për të bërë shumë vakte interesante, siç është sallata Mimosa.
Është e nevojshme
- - shkopinj gaforre - 1 pako;
- - qepë - 1 kokë të mesme;
- - mollë jeshile - 2 copë;
- - djathë i fortë - 100 gram;
- - vezë pule - 5 copë;
- - gjalpë - 50 gram;
- - majonezë - 800-100 gram;
- - gjysmë limoni;
- - erëza dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallata tradicionale "Mimosa", e cila përgatitet me shtimin e peshkut të konservuar, është e njohur për shumicën e amvisave. Por zonjat që duan të eksperimentojnë dhe të befasojnë mysafirët e tyre filluan të shtojnë shkopinj gaforre në Mimosa. Kjo i dha pjatës një aromë të re dhe një prekje origjinaliteti.
Hapi 2
Pra, nëse të gjithë përbërësit e sallatës janë në dispozicion, atëherë mund të filloni të përgatitni meze të lehtë. Zhytni vezët në një tenxhere me ujë të ftohtë, vendoseni në sobë. Gatuajini për 10-15 minuta. Koha regjistrohet pasi lëngu të vlojë. Kur vezët të zihen, mbulojini me ujë të ftohtë. Kjo do t'i ndihmojë ata të pastrohen më mirë dhe të qetësohen më shpejt. Hiqni predhën prej tyre, ndani të bardhat nga të verdhat.
Hapi 3
Merrni dy tasa të thellë. Fërkoni të bardhët në një duke përdorur një rende të trashë. Vendosni të verdhat në një tas tjetër dhe i shtypni me një pirun.
Hapi 4
Tani prerë shkopinjtë e gaforres në copa të vogla. Ato duhet të shkrihen dhe qërohen më parë.
Hapi 5
Shpëlajini mollët nën ujë të rrjedhshëm. Thani me një peshqir, zhvishem, hiqni thelbin dhe pjesët e tjera të pangrënshme. Grijini frutat e përgatitura në një rende të imët. Do të merrni një lloj zhavorr që duhet ta spërkatni me lëngun e gjysmës së limonit.
Hapi 6
Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini shumë imët. Pastaj vendosni në një kullesë dhe derdhni me ujë të valë. Kjo do ta bëjë shijen më të mirë të qepës. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 7
Kur të gjithë ushqimet janë gati, ju mund ta formoni sallatën. Do të shtrihet në shtresa, kështu që rekomandohet të merrni një pjatë të sheshtë ose tas sallatë me anët e larta. Shtresa e parë e rostiçeri janë shkopinjtë e gaforreve. Nga lart, ato janë aromatizuar me majonezë jo shumë të yndyrshme. Shtresa e dytë është qepa e djegur dhe proteina të copëtuara sipër, majonezë sipër. Shtresa e tretë janë mollët, të verdhat e vezëve dhe pak majonezë mbi to. Tani merrni një copë gjalpë të ngrirë dhe grijeni atë në një rende të trashë. Vaji do të jetë shtresa e katërt - të shtrihet në majë të të verdhave të vajosura. Spërkatni gjithçka sipër me djathë.
Hapi 8
Tani duhet ta vendosni sallatën në frigorifer për 2-3 orë. Në rastin ideal, le të thithë meze të lehtë gjatë gjithë natës. Kjo vetëm do ta bëjë atë më të shijshëm. Zbukuroni sallatën me thupra dhe ullinj para se ta shërbeni. Për ata njerëz që preferojnë pjata të kripura dhe me erëza, rekomandohet që secila shtresë e meze të aromatizohet me aromat tuaja të preferuara. Gjëja kryesore është të mos e teproj, përndryshe sallata do të humbasë shijen e saj origjinale. Sallata Mimosa nga shkopinjtë e gaforreve është gati!
