Vajza ime nuk i pëlqen aspak mollët. Por ato kanë shumë vitamina të dobishme. Sidomos hekuri. Ky element gjurmë është përgjegjës për zhvillimin e fëmijës. Kështu që unë duhej të bëja një hile të vogël. Fillova të bëj ëmbëlsira me mollë. Vajza ime i ha me shumë kënaqësi. Sidoqoftë, nuk po them që ato bëhen nga mollët. Sigurisht, frutat e freskëta janë shumë më të dobishme sesa një pjatë e bërë prej tyre. Por gjithsesi diçka është më mirë.
Është e nevojshme
- - miell - 400 g,
- - maja - 5 g,
- - gjalpë - 100 g,
- - sheqer - 3 tbsp. l.,
- - qumësht - 100 ml,
- - kripë - 1 lugë.,
- - mollë -4 copë.,
- - mjaltë - 2 tbsp. l.,
- - vezë - 1 copë,
- - limon -1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për brumin, ngrohni qumështin dhe shpërndani majanë në të. Pastaj shtoni pak sheqer, kripë dhe gjalpë. Përzieni gjithçka dhe shtoni miell në pjesë të vogla. Gatuaj një brumë mjaft të trashë dhe lëreni të rritet nën një peshqir të ngrohtë për 2 orë.
Hapi 2
Për mbushjen, qëroni mollët dhe pritini në kubikë të vegjël. Shuaj me lëng limoni dhe shtoni 2, 5 tbsp. l Sahara
Hapi 3
Nxehni 50 g gjalpë në një tigan, shtoni mjaltë dhe mollë. Gatuajini për rreth 10 minuta. Kulloni shurupin e tepërt.
Hapi 4
Pasi brumi të ketë dalë, hapeni dhe formoni një qumështor. Lyejmë skajet me një vezë të rrahur. Piqeni në furrë në 220 gradë për 20-25 minuta.
