Receta për chebureks me mish në shtëpi nuk është e komplikuar. Një pjatë shumë e shijshme nuk do t’i lërë të dashurit tuaj indiferentë. Ka shumë receta, por receta klasike mbetet ajo më e shijshmja dhe e provuar.
Është e nevojshme
- - miell gruri 500 gram
- - kripë 0,5 tbsp.
- - sheqer i grimcuar 1 tbsp.
- - vaj perimesh 50 ml
- - ujë 1 gotë
- - mish i grirë 400 gram
- - qepë 1 copë.
- - ujë 100 ml
- - kripë, piper për shije (ju mund të prerë zarzavate)
- - vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin e grurit në një tas përmes një sitë. Ne bëjmë një depresion në mes, shtojmë kripë, sheqer të grimcuar, vaj dhe ujë atje. Përzieni brumin.
Hapi 2
Pasi ta keni brumosur brumin, mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni brumin në frigorifer ose thjesht lëreni në tryezë për rreth 30 minuta.
Hapi 3
Ndërsa brumi është në këmbë, përgatisim mbushjen. Në mënyrën e mishit të grirë, qepën imët. Piper kripe për shije (mund të prisni erëza ose barishte), dhe derdhni ujë atje. Përzieni mishin e grirë.
Hapi 4
Kur brumi të jetë gati, ne fillojmë të gdhendim pasta. Si të bëni pasta duke përdorur një pjatë? Rrotulloni brumin, vendosni në një pjatë, prerë një rreth. Vendosni mbushjen në mes, palosni dhe siguroni skajet. Sigurojini ato me një pirun.
Hapi 5
Hidhni shumë vaj në tigan, pastat duhet të mbyten në vaj. Ngrohni tiganin dhe ulni pastat atje. Ne sigurohemi që ato të mos digjen. Skuqini në të dy anët, më pas nxirrni dhe vendosni një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
