Makaronat janë zgjedhja perfekte për një darkë italiane. Rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shijshme. Karkalecat do të shtojnë ushqyes dhe aromë në pjatë.
Është e nevojshme
- - makarona 250 g;
- - karkaleca të qëruara 400 g;
- - 3-4 thelpinj hudhre;
- - qepë 1 copë;
- - krem 1 gotë;
- - djathë parmixhan 300 g;
- - vaj ulliri 30 ml;
- - gjalpë 30 g;
- - miell 2 tbsp. lugë;
- - erëza për karkaleca;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni paste sipas udhëzimeve. Shpëlani karkalecat nën ujë të rrjedhshëm, hidhni në një kullesë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe hudhrën, copëtoni. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan. Kaurdisni qepën dhe hudhrën derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Pastaj vendosni karkalecat në një tigan, skuqni në zjarr të fortë për 5 minuta. Mos harroni të përzieni vazhdimisht.
Hapi 4
Skuqni miellin në një tigan të veçantë. Shtoni gjalpë dhe krem dhe lëreni të ziejë. Sezoni me kripë dhe piper. Gatuajeni salcën për 2-3 minuta. Pastaj bashkoni salcën e karkalecave.
Hapi 5
Shtoni erëza, Parmezan gjysmë të grira, pastaj trazojeni mirë. Vendosni makaronat në një pjatë, sipër hidhni salcën e karkalecave. Dekoroni me barishte.
