Kjo pjatë është ndoshta e njohur për të gjithë. Pse, okroshka është një nga pjatat më të njohura të kuzhinës ruse! Me siguri të gjithë e provuan, por jo shumë njerëz dinë ta gatuajnë atë në mënyrë korrekte dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - ujë - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - vezë - 4 copë.
- - Suxhuk mjeku - 250 g
- - 1 tufë kopër
- - patate - 5 copë.
- - qepë e gjelbër - 1 copë.
- - rrepkë - 5 copë.
- - kastravec - 2 copë.
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni hequr më parë të gjithë lëkurën nga suxhuku i mjekut, prerë atë në kube.
Hapi 2
Lani qepët e njoma, pastaj pritini. Pastaj kripë dhe mos harroni me duart tuaja, në mënyrë që ajo të zbutet dhe të japë lëng.
Hapi 3
Lani koprën dhe copëtoni imët.
Hapi 4
Vlim vezët derisa të gatuhen, ftohin ato, zhvishem dhe prerë në kube.
Hapi 5
Shpëlajini rrepkat dhe trangujt dhe pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 6
Zieni patatet në lëkurat, pastaj ftoheni dhe pritini në kubikë.
Hapi 7
Dhe së fundmi, vendosni të gjithë përbërësit e okroshka-s në një tenxhere, përzieni mirë. Shtoni kripë dhe / ose piper nëse dëshironi.
Hapi 8
Pastaj të gjithë në pjatën e tyre duhet të përziejnë të gjithë këta përbërës me kefir. Nëse kefiri është shumë i trashë, shtoni pak ujë.
