Si Të Bëni Medalione Derri Me Kërpudha

Përmbajtje:

Si Të Bëni Medalione Derri Me Kërpudha
Si Të Bëni Medalione Derri Me Kërpudha

Video: Si Të Bëni Medalione Derri Me Kërpudha

Video: Si Të Bëni Medalione Derri Me Kërpudha
Video: Gjelle me mashurka (bishtaja) - Dish with bean sprouts 2024, Marsh
Anonim

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë klasike për medaljone derri me kërpudha. Pjata është shumë elegante dhe do të dekoroj çdo tryezë festive.

Si të bëni medalione derri me kërpudha
Si të bëni medalione derri me kërpudha

Është e nevojshme

  • Pulp derri - 750 g
  • Bukë e bardhë - 10 feta
  • Kërpudha të freskëta - 250 g
  • Vaj perimesh i rafinuar - 75 g
  • Gjalpë - 100 g
  • Miell - 75 g
  • Qumësht - 500 ml
  • Djathë - 50 g
  • Vezë 1 copë.
  • Të Gjelbrit
  • Piper i bluar për shije

Udhëzimet

Hapi 1

Ne e prerë mishin në pjesë të barabarta, rrahim, kripë, rrokulliset në miell dhe skuqim në të dy anët në vaj luledielli.

Hapi 2

Ne ngrohim vajin veç e veç. Skuqni miellin pak, mbushni atë me qumësht të ngrohur më parë. Llokoçis, duke u përpjekur për të sjellë në një masë homogjene. Sillni salcën në një çiban dhe ziej për 10-15 minuta.

Hapi 3

Hidhni salcën mbi mishin e skuqur dhe lëreni të ziejë edhe për 20 minuta.

Hapi 4

Ne prerë kërpudhat, ziej në gjalpë. Mund të shtoni pak piper të zi, të bluar atje.

Hapi 5

Fërgoni feta buke në pak vaj. Mos harroni të shkurtoni lëkurën.

Hapi 6

Vendosni krutonët që rezultojnë në një pjatë të përshtatshme, për shembull, në një tigan të thellë ose në një fletë pjekjeje. Mbi to shtrojmë mish dhe kërpudha të zierë.

Hapi 7

Hidhni lëng limoni në salcën e pa ftohur dhe shtoni të verdhën e rrahur. Derdhni salcën në bukë me mish dhe kërpudha, shtoni djathë të integruar dhe dërgojeni në furrë. Pasi gjellë të jetë gati, shtoni bimët e copëtuara imët. Medalionet e derrit me kërpudha janë gati!

Recommended: