Në pranverë, ju doni të hiqni dorë nga enët e rënda të yndyrshme të dimrit, veçanërisht pasi vera nuk është larg, që do të thotë se është koha për të hequr dhjamin e grumbulluar për dimër. Kjo supë është e përshtatshme për veganët, si dhe ata që vuajnë nga alergjia, të cilët janë të detyruar t'i përmbahen një diete hipoalergjike terapeutike. Supa mund të hahet të paktën disa herë në ditë me përfitime shëndetësore.
Është e nevojshme
- - kungull - 200 g;
- - rrepë - 200 g;
- - lakër - 800 g
- - ujë - 1500 ml
- - kripë, fara carve, piper i zi - për shije
- - vaj luledielli - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Supa me perime gatuhet në furrë, e cila shmang skuqjen e ushqimit dhe tretjen e tepërt.
Përveç kësaj, pjata e përgatitur në këtë mënyrë është më aromatike se ajo e përgatitur në mënyrë tradicionale në sobë.
Për të përgatitur një supë të tillë me perime, keni nevojë për një kazan ose tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë që mund të vendoset në furrë.
Hapi 2
Së pari ju duhet të përgatitni perime që janë hedhur në të njëjtën kohë. Për ta bërë këtë, zhvishem dhe hekura në një rende të trashë
kunguj dhe rrepa. Kjo e fundit në këtë recetë është një alternativë ndaj patateve të zakonshme, por më të rënda.
Pastaj prerë lakrën e bardhë në copa të mëdha, por të bukura.
Hapi 3
Hidhni ujë të nxehtë mbi ushqim, shtoni kripë dhe erëza. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni në të një tenxhere me supë për 30 - 40 minuta.
Shtoni vaj perimesh kur supa të jetë ftohur pak.
Hapi 4
Gjithashtu mund të ulni temperaturën e furrës në 150 gradë. Në këtë rast, koha e gatimit do të rritet me rreth 3 herë. Sidoqoftë, besohet se një pjatë e gatuar në një temperaturë më të ulët ruan më shumë lëndë ushqyese.
Hapi 5
Kur shërbeni, mund të lini perimet në copa ose të fërkoni supën me një blender. Ju gjithashtu mund të shtoni croutons, croutons, bimë të copëtuara ose domate të freskëta në supë.
Hapi 6
Supa e lehtë me perime dietike është e përshtatshme për përdorim gjatë lulëzimit pranveror të bimëve të ndryshme, kur të sëmurët nga alergjia përjetojnë një përkeqësim të sëmundjes. Gjithashtu, kjo supë është e dobishme për fëmijët, gratë shtatzëna, si dhe të gjithë ata që ndjekin figurën.
