Bukë të sheshta jashtëzakonisht të shijshme, të lehta dhe të gatshme për tu përgatitur. Ata
mund ta hani duke e mbështjellë ose mbështjellë mbushjen. Cmbëlsira të tilla janë të përshtatshme për të ngrënë në ditët e agjërimit Ortodoks, dhe gjithashtu, për shkak të faktit se brumi nuk përmban produkte shtazore, kjo pjatë do të shijohet nga vegjetarianët dhe veganët.
Është e nevojshme
- - ujë të nxehtë - 300 ml;
- - miell - 540 g;
- - vaj perimesh - 4 lugë;
- - kripë - 1 lugë;
- - qepë të njoma - 1 tufë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin e grurit dhe kripën e mesme të bluar në një tas të madh.
Shtoni vaj perimesh në këtë përzierje të thatë dhe hidhni menjëherë ujë të nxehtë, të sapo zier, dhe shpejt gatuani një brumë të butë.
Hapi 2
Rrokullisni ëmbëlsira të ligëta në një top në tryezë dhe mbulojeni me një tas.
Lëreni në temperaturën e dhomës, nën një tas, për 20 deri në 30 minuta.
Hapi 3
Pas periudhës së treguar kohore, ngrini tasin, ndani brumin në 16 - 20 pjesë.
Hapi 4
Rrokullisni secilën nga pjesët që rezultojnë të pastës së butë choux në një simite, dhe pastaj rrokullisni në një tortë të hollë, 1-2 mm, të sheshtë.
Hapi 5
Prisni imët qepën e njomë. Një tufë e madhe qepësh e njomë e freskët duhet të bëjë 1.5 gota zarzavate të copëtuara. Sasi e vogël e qepës së përgatitur në tortillas dhe rrokulliset secili në një listë së pari dhe pastaj
mbështillni secilën rrotull me një kërmill.
Hapi 6
Rrokullisni kërmijtë përsëri në ëmbëlsira të sheshta. Pastaj piqni në një tigan të thatë në njërën anë dhe në tjetrën.
Hapi 7
Shërbejeni tortilla të nxehta të dobëta me çdo salcë që ju pëlqen. Ju gjithashtu mund të përfundoni mbushjen me tortilla të dobëta kineze. Mund të jenë patate të ziera, kërpudha, çdo perime të freskët.
