Industria moderne e ushqimit ofron shumë produkte të pjekura të ndryshme që mund të konsumohen gjatë agjërimit. Por biskotat dhe ëmbëlsirat kërkojnë kosto të caktuara materiale. Byreku i përgatitur me çaj të ligët do të shërbejë si një shtesë e shkëlqyeshme për çajin e nxehtë.
Është e nevojshme
- Për gatim do t'ju duhet:
- - çaj me gjethe të lirshme - 1 tbsp. l.
- - kripë - 1/4 lugë;
- - sheqer - 1/2 tbsp. l.
- - mjaltë - 1 - 2 tbsp. l.
- - pluhur pjekje për miell;
- - Miell;
- - vaj luledielli;
- - fruta të sheqerosura dhe fruta të thata - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e byrekut fillon me përgatitjen e frutave të ëmbëlsuar dhe frutave të thata. Për ta bërë këtë, ato lahen, nëse është e nevojshme, shtypen me thikë, pastaj shtrihen në një pecetë për përgjim.
Gjethet e çajit derdhen me ujë të valë dhe lihen të futen për 10-15 minuta, pas së cilës ato filtrohen përmes një sitë nga garza e palosur në një tas të thellë.
Hapi 2
Shtoni kripë, sheqer të grimcuar, mjaltë dhe vaj luledielli në ujin e çajit dhe përzieni derisa sheqeri të tretet.
Pastaj derdhni pluhurin për pjekje në tas, përzieni. Nëse bëhet në mënyrë korrekte, lëngu duhet të shkumëzojë ose flluskojë.
Hapi 3
Mielli shoshitet një ose dy herë përmes një sitë, pas së cilës shtohet në pjesë të vogla në një tas. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë.
Frutat e sheqerosura dhe frutat e thata shtohen në brumin e përfunduar, të përzier me një lugë në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Një enë pjekjeje ose fletë pjekjeje lyhet me vaj perimesh, pas së cilës shtrohet brumi, maja e së cilës nivelohet me duar të lagura.
Furra nxehet në 180-190 gradë, në të vendoset një tigan për pite dhe piqet për rreth një orë. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkrepëse ose një kruese dhëmbësh. Nëse dëshironi, spërkatni me sheqer krem mbi një tortë pak të ftohur.
