Mastika e sheqerit përdoret për të dekoruar ëmbëlsira. Ju mund të blini të gatshme ose të bëni mastikë sheqeri me duart tuaja në shtëpi. Ka shumë mundësi të ndryshme recetash. Ajo që vijon është provuar dhe dashuruar nga unë më shumë se një herë.
Është e nevojshme
- sheqer krem - 150 g
- qumësht i kondensuar - 150 ml
- qumësht pluhur - 150 g
- niseshte patate - 100 g
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur mastikë sheqeri për dekorimin e ëmbëlsirave, na duhet një sërë produktesh të disponueshme: sheqer pluhur, qumësht i kondensuar dhe pluhur dhe niseshte. Mund të përdoret edhe niseshteja e patates dhe e misrit. Raporti i produkteve është afërsisht 1: 1: 1. Amidoni përdoret për të tharë produktin e përfunduar në mënyrë që mastika të mos ngjitet.
Hapi 2
Së pari, përzieni sheqerin pluhur dhe qumështin pluhur në një tas. Tjetra, duhet të derdhni qumështin e kondensuar dhe të gatuani me kujdes brumin e sheqerit me duart tuaja, i cili do të dalë shumë ngjitës. Tani gradualisht, pa u ndalur në gatim, shtoni niseshte, duke zvogëluar ngjitjen e mastikës.
Hapi 3
Mund të përdorni mastikë sheqeri menjëherë. Ose mund ta mbështillni me film ushqimor, ta vendosni në një enë qelqi ose plastike, ta mbyllni fort me kapak dhe ta ruani në frigorifer. Në këtë rast, para se të përdorni mastikën, duhet të jepni kohë për t'u ngrohur, pastaj rrudhni atë siç duhet me duart tuaja, nëse është e nevojshme, lagur pak me ujë.
