Rezulton se marshmallows mund të bëhen edhe në shtëpi. Delikatesa do të dalë shumë e ajrosur, e shijshme dhe e butë. Marshmallow përmban pektinë, e cila largon kripërat dhe toksinat nga trupi i njeriut. Dhe gjithashtu ka proteina në përbërje.
Është e nevojshme
- - 2 mollë
- - 1 të bardhë veze
- - 1 tsp agar agar
- - 100 ml ujë
- - 175 g sheqer të grimcuar
- - 1 tsp lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni agar-agar dhe mbulojeni me ujë për 30-40 minuta. Më pas lani mollët, thelbëzojini, vendosini në një blender dhe pritini.
Hapi 2
Nxehni agar-agarin me ujë dhe gatuajeni derisa të tretet, rreth 1-2 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 3
Shtoni sheqer të grimcuar, pasi të vlojë, vlim edhe për 5-7 minuta. Dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët.
Hapi 4
Shtoni salcën e mollës, trazojeni mirë dhe lëreni të ziejë. Më pas hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet derisa të nxehet për të parandaluar që proteina të ziejë.
Hapi 5
Në një tas, rrahni proteinën deri në shkumë të bardhë. Duke lëvizur vazhdimisht, hidhni salcën e mollës në një rrjedhje të vogël. Dhe në fund, shtoni lëng limoni dhe rrihni edhe për 15-45 sekonda.
Hapi 6
Vendoseni në një qese me brinjë gatimi. Lëreni të thahet në një vend të ngrohtë brenda natës. Spërkatni marshmallow-në e përfunduar me sheqer pluhur dhe shërbejeni.
