Nëse kapelina përfshihet në dietën tuaj sa më shpesh të jetë e mundur, ju mund t'i siguroni trupit jod natyral. Dhe capelin në një sallatë është një pjatë shumë e thjeshtë, origjinale dhe e shijshme.
- 300 gr kapelinë e tymosur ftohtë,
- 3 copë patate,
- 1 qepë të vogël
- 2 copë kastravec turshi,
- kripë, piper i zi i sapo bluar për shije.
Për karburant
- 3 tbsp. l vaj ulliri,
- 1 tsp mustardë dijon,
- 1 tsp salce soje,
- 1 tsp zemer
- 1 tsp lëng limoni.
Pastroni kapelinën, hiqni kokën, pendët dhe kockën vertebrale. Pritini në copa të vogla.
Zieni patatet në ujë të vluar pa qëruar, ftohur, qëruar dhe prerë në kubikë të vegjël. Pritini turshitë edhe në kubikë. Vendosni patatet dhe kastravecat me kapelinën.
Qëroni qepën, copëtoni dhe përvëloheni me ujë të valë, pastaj hidhni me ujë të ftohtë për të hequr hidhërimin. Vendoseni në një kullesë, kullojeni dhe shtojeni në sallatë. Sezoni me piper dhe kripë të lehtë, përzieni gjithçka mirë.
Përgatitni salcën. Kombinoni vajin e ullirit, mustardën, salcën e sojës, mjaltin dhe lëngun e limonit në një tas të veçantë. Shtoni në sallatë, përziejeni mirë. Dekoroni sallatën me barishte.
