Charlotte është një byrek i shpejtë dhe i thjeshtë për t’u përgatitur me mbushje të ëmbël dhe brumë të ajrosur. Kjo është një delikatesë e hollë që do t'u pëlqejë të gjithë dhëmbëve të ëmbël.
- 1 tbsp. Sahara,
- 3 copë vezë,
- 1 tbsp. Miell,
- 1 tsp pluhur pjekje ose sode (e shuar me uthull),
- 3 copë mollë të forta, të ëmbla dhe të tharta,
- 100 g mjedra (mund të ngrihen),
- vaj perimesh (për lyerjen e tasit),
- sheqer krem (për zbukurim),
- kanellë terren.
Lani mollët, zhvishem, thelbin, dhe prerë në feta të vogla. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj perimesh. Hidhni mollë dhe mjedra (të shpërndara në mënyrë të barabartë) në pjesën e poshtme të tasit dhe spërkatni me kanellë të bluar.
Në ndërkohë, le të përgatisim brumin. Rrihni tre vezë në një blender ose mikser, pastaj shtoni sheqer dhe rrihni për 5-7 minuta derisa të merret shkuma. Shosh miellin përmes një sitë dhe shtoni pluhur pjekjeje në të. Hidhni miell në përzierjen e vezës dhe sheqerit dhe rrihni derisa të merret një masë homogjene pa gunga. Brumi rezulton të jetë i lëngshëm. Hidhni mollë dhe mjedra në mënyrë të barabartë me brumin që rezulton.
Vendosim tasin në multicooker, mbyllim kapakun dhe ndezim programin e pjekjes (koha e pjekjes është rreth 1 orë). Mos e hapni kapakun gjatë pjekjes pasi brumi mund të fundoset. Pas pjekjes, nxirrni Charlotte nga tasi (thjesht duke e kthyer nga një pjatë), prisni që ajo të ftohet, vetëm atëherë dekorojeni me sheqer pluhur.
