Ne ju sugjerojmë të pjekni fileto merluci me qepë, karota, majonezë dhe domate. Si pjatë dytësore për një pjatë të tillë, mund të gatuani oriz të zier ose pure patatesh. Bettershtë më mirë të mos shërbeni peshk të nxehtë menjëherë, prisni derisa të ftohet pak.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g merluc;
- - 500 g karrota;
- - 300 g qepë;
- - 2 domate;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kodi i pjekur nën marinadë përgatitet për 1 orë: 30 minuta shpenzohen në përgatitje, 30 të tjera - në vetë përgatitjen. Vlen gjithashtu të pritet shtesë derisa peshku i përfunduar të ftohet (10 minuta).
Hapi 2
Së pari, përgatitni fileton e merlucit - shpëlajeni atë, prerë në copa, skuqni në pak vaj.
Hapi 3
Qëroni karotat, pritini imët (madje mund t’i grihni), skuqini në vaj perimesh. Qëroni qepët, pritini ashtu si dëshironi, shtoni në karota, skuqni për 5 minuta të tjera së bashku.
Hapi 4
Lyeni një enë pjekjeje me vaj. Vendosni një shtresë fileto merluci në të, vendosni karota të skuqura me qepë në majë, pastaj peshkoni përsëri, mbi të - një shtresë karrota dhe qepë. Sigurohuni që të lyeni të gjitha shtresat e karrotave me majonezë! Shtresa më e lartë janë fetat e domateve të freskëta. Vendoseni pjatën në furrë.
Hapi 5
Merluci i pjekur i marinuar gatuhet në 180 gradë, pas gjysmë ore gjellë do të jetë gati. Prisni 10 minuta që peshku të qetësohet pak në formë, në të njëjtën kohë ai futet. Pas kësaj, ju mund të shtriheni në pjata dhe të shërbeni me ndonjë pjatë anësore si drekë ose darkë. Zbukuroni merlucin me thupra të plota kopër të freskët.
