Cheesecakes klasike bëhen nga gjizë, vezë dhe miell. Ka shumë receta për këtë pjatë me përbërës shtesë. Për shembull, me rrush të thatë ose bollgur. Një opsion interesant është bërë nga gjizë dhe patate të ziera.
Është e nevojshme
- - 500 gramë gjizë;
- - 800 gram patate;
- - 1 vezë e gjallë;
- - 75 gram sheqer (tre lugë gjelle);
- - kripë;
- - 125 gram miell;
- - vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, zieni ato (nuk ka nevojë t’i prisni në copa). Kripë ujin pak. Patatet e reja mund të zihen dhe qërohen dhe qërohen më vonë.
Hapi 2
Hidhni patate të ziera në një sitë ose kullesë, i gjithë lëngu duhet të kullojë. Duhet të jetë e thatë.
Hapi 3
Mash patatet me një llaç deri sa të qetë, nuk duhet të ketë pjesë të plota në të. Përzieni atë me gjizë, shtoni pjesën tjetër të përbërësve, shtoni kripë për shije dhe gatuajeni brumin tërësisht.
Hapi 4
Prisni brumin në copa të vogla, rrokullisni topat, rrafshoni ato pak. Tortiljet duhet të jenë me trashësi mesatare në mënyrë që të bëhen mirë.
Hapi 5
Çdo pjesë e brumit duhet të rrokulliset në pak miell. Gatuajeni në një tigan të ngrohur më parë me shtimin e vajit, ose piqeni në furrë. Pjata mund të gatuhet në një multicooker nëse ka një funksion pjekjeje.
Hapi 6
Cheesecakes të gatshme shërbehen me salcë kosi të ftohtë; barishte të copëtuara dhe erëza mund të shtohen në salcë kosi. Si salcë për ëmbëlsira, mund të përdorni salcë erëzash të gatshme bazuar në kos.
