Baza e rrotullës së vezëve është petullat. Mbushja mund të jetë shumë e larmishme, për shembull, nga kallamarët ose salmoni. Më e rëndësishmja, luani në kontrastin midis bazës dhe mbushjes. Në fund të fundit, duhet të merrni një meze të butë, të shijshme dhe festive. Ky meze është shumë i lehtë për tu rregulluar bukur.
Rulë veze me kallamar
Struktura:
- 8 vezë;
- 100 ml qumësht;
- 70 g djathë të integruar;
- 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- 0, 5 tufë cilantro dhe sallatë jeshile;
- kripë, piper i kuq.
Përbërësit për mbushjen:
- 100 g bizele të njoma të konservuara;
- 100 g kallamar të konservuar;
- 1 karotë të zier;
- 1 kastravec turshi;
- majonezë, kripë, piper.
Grijeni karrotat dhe kastravecin në një rende mesatare, shtoni feta kallamar dhe bizele të njoma. Llokoçis, kripë, piper, sezonin e mbushjes me majonezë.
Rrihni vezët e pulës me qumësht, djathë, kripë dhe piper, skuqni një petull të madh në të dy anët në gjalpë. Ftohet pak, pritet në feta. Vendosni sipër çdo mbushje, mbështilleni. Vendosni meze të gatshme në gjethet e maruleve, zbukurojeni me cilantro të freskët.
Rulë veze me salmon dhe djathë
Struktura:
- 7 vezë;
- 100 ml qumësht;
- 1 rr. një lugë vaj ulliri, miell;
- piper i kripës.
Përbërësit për mbushjen:
- 100 g salmon të konservuar;
- 60 g djathë të fortë;
- 1 qepë;
- 1 tbsp. një lugë majonezë;
- kripë për një amator.
Fërkoni djathin, prerë qepën në gjysmë unaza, prerë salmonin në feta. Përzieni përbërësit e mbushjes, kripën, sezonin me majonezë.
Përzieni vezët me qumësht, shtoni miell, kripë, piper, skuqni petullën në të dy anët. Ftohni bazën, priteni në feta të gjera, vendoseni në çdo sasi të vogël mbushjeje, mbështilleni. Ju mund të vendosni meze në gjethe marule ose ta rregulloni sipas dëshirës.
