Një ide shumë interesante është të gatuani një version të njohur të picës jo në një fletë brumi, por brenda një kungull të njomë të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Është e nevojshme
- - 2 kunguj të njomë;
- - 330 g proshutë;
- - 115 g kërpudha;
- -180 g lulelakër;
- - 70 g presh;
- - 2 vezë;
- - 50 ml majonezë;
- - 1 tufë zarzavate;
- - piper i zi i bluar;
- - 125 g djathë të fortë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni proshutën në copa të vogla. Shpëlani preshin dhe priteni në unaza të holla. Grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 2
Lani lulelakrën, zieni në ujë të kripur për 11 minuta, pastaj ftohet.
Hapi 3
Shpëlajini kungulleshkat, qëroni dhe pritini ato për së gjati në dy pjesë të barabarta. Pritini pak pjesën e poshtme të secilës gjysmë për të dhënë qëndrueshmëri. Hiqeni tulin nga mesi me një lugë. Fërkoni kungulleshkat me kripë dhe lërini për 35 minuta.
Hapi 4
Zieni kërpudhat dhe pritini imët. Më pas vendosini në një tigan me vaj luledielli dhe ziejini pak, më pas shtoni qepë, skuqini për 13 minuta të tjera.
Hapi 5
Vendosni kërpudhat dhe qepët e skuqura, proshutën e copëtuar, lulet e lulelakrave të vogla, barishtet dhe një sasi të vogël djathi në një tas të thellë sallate. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 6
Rrahni vezën, shtoni majonezë dhe pak hudhër në të. Perziej.
Hapi 7
Derdhni lëngun nga gjysmat e kungujve, thajini ato pak me një pecetë, transferoni mbushjen e përgatitur mbi to. Sasi e vogël djathi në krye, derdhni mbi secilën gjysmë me një përzierje të vezës dhe majonezës.
Hapi 8
Piqeni në furrë në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë në një temperaturë jo më të madhe se 180 gradë për rreth 25 minuta.
