Pitet me gjizë janë produkte të shkëlqyera të pjekura në shtëpi. Djathi i gjizës në to mund të përdoret si për të bërë brumë ashtu edhe si mbushje. Piqni një byrek sipas njërës prej recetave, dhe një pjatë delikate e shëndetshme do të zërë vendin e duhur në menunë tuaj.
Është e nevojshme
-
- Byrek me gjizë portokalli:
- 250 g gjizë;
- 2 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 1 portokall;
- 200 g margarinë;
- 2 gota miell.
- Byrek me gjizë:
- 4 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 4 lugë salcë kosi;
- 150 g margarinë;
- 9 lugë miell;
- 300 g gjizë;
- sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Byrek me gjizë
Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni 250 g djathë gjizë, 2 vezë, 0,5 gota sheqer të grimcuar derisa të qetë.
Hapi 2
Lani mirë 1 portokall. Fërkojeni atë në një rende së bashku me lëvozhgën, ndërsa zgjidhni farat.
Hapi 3
Përzieni mbushjen e gjizës me pastën e portokallit.
Hapi 4
Përgatitni brumin. Hidhni 2 gota miell dhe 0,5 gota sheqer në një enë të thellë. Përzieni gjithçka.
Hapi 5
Grijmë 200 g margarinë dhe e bashkojmë me miell dhe sheqer.
Hapi 6
Grini miellin, sheqerin e grimcuar dhe margarinën derisa të merrni një thërrime homogjene. Ndani të gjithë thërrimet në 2 pjesë.
Hapi 7
Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Derdhni një pjesë të thërrimeve në të, lëmojeni atë në të gjithë sipërfaqen e mykut.
Hapi 8
Përhapeni mbushjen në një shtresë të barabartë. Sasi e vogël me gjysmën e dytë të thërrime.
Hapi 9
Vendoseni tavën e byrekut në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni byrekun me gjizë portokalli derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 10
Ftojeni tortën e gatshme në një tigan. Prisni atë në pjesë dhe shërbejeni.
Hapi 11
Byrek me gjizë
Rrihni 3 vezë me 1 filxhan sheqer të grimcuar derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe vëllimi të rritet me 2-3 herë.
Hapi 12
Përzieni 3 lugë salcë kosi me 1 lugë çaji sodë buke. Kombinoni këtë masë me vezë të rrahura, përzieni gjithçka.
Hapi 13
Shkrini 150 g margarinë, ftohet pak dhe shtohet në brumë.
Hapi 14
Hidhni 9 lugë miell të rrumbullakosura në brumë dhe përzieni derisa të qetë.
Hapi 15
Përgatitni mbushjen. Përzieni 300 g djathë gjize me 1 vezë dhe 1 lugë gjelle salcë kosi. Sweetmbëlsoni mbushjen për shije.
Hapi 16
Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë mbi pjesën e poshtme të kallajit, të shtruar me letër furre.
Hapi 17
Vendosni mbushjen në brumë, duke lënë 1 cm nga skajet për anët, të cilat do të rriten gjatë procesit të pjekjes.
Hapi 18
Piqni byrekun me gjizë në një furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të marrë një kafe të artë të shijshme.
Hapi 19
Shërbejeni byrekun në tryezë duke e prerë në pjesë. Ka shije të mirë si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Shërbejeni pije me pite me gjizë sipas shijes tuaj.
Ju bëftë mirë!
