Pitet me kokrra të freskëta janë një ëmbëlsirë e famshme e verës. Në dimër, produktet e pjekura mund të bëhen me luleshtrydhe të ngrira, qershi, boronicë ose mjedra. Pjata do të dalë të jetë jo më pak e shijshme dhe e bukur, dhe përgatitja e saj do të zgjasë jo më shumë se një orë.
Byrek me Qershi me Çokollatë të Shpejtë
Një version origjinal i ëmbëlsirës, që ndërthur aromat e çokollatës së zezë dhe qershive të thara të ngrira. Essertmbëlsirë mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë, e shoqëruar me çaj ose kafe të sapo brerë.
Shkrini qershitë (150 g) në një kullesë, spërkateni lehtë me niseshte patate. Shkrini 150 g gjalpë dhe 80 g çokollatë të zezë në mikrovalë. Rrahni 3 vezë dhe 2 tbsp. l Sahara Kombinoni vezët me përzierjen e gjalpit dhe çokollatës, përzieni. Shtoni 1 tbsp. l liker qershi ose raki. Gradualisht shtoni 1 tbsp. miell i situr i përzier me 1 tsp. pluhur pjekje.
Vendosni qershitë e shkrirë në brumë, përziejeni butësisht. Lyejeni formën e silikonit me vaj, transferoni brumin në të, lëmoni sipërfaqen me thikë. Piqeni byrekun në furrë të nxehtë në 180 gradë. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet pak dhe kthejeni në një pjatë. Para se të shërbeni, mund të spërkatni produktet e pjekura me sheqer pluhur, të shtoni një lugë akullore ose krem krem shtëpie.
Byrek me mollë dhe boronicë
Receta mund të ndryshohet duke përdorur boronicë në vend të boronicës dhe duke shmangur kanellën. Shërbejeni tortën të ngrohtë me akullore të shkrirë ose krem pana.
Në një enë të veçantë, rrahni 200 ml qumësht të kondensuar dhe 3 vezë me një blender. Shtoni 100 g salcë kosi të trashë në pjesë. Hidhni 1 filxhan miell të situr, duke vazhduar trazimin. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë, homogjen, pa gunga.
Lyejeni një enë zjarrduruese me gjalpë dhe spërkateni me copa buke. Qëroni mollët e ëmbla, prerë në feta të holla, vendosni në fund të enës dhe spërkatni me kanellë të bluar. Shtoni 150 g boronicë të ngrirë në brumë, përzieni. Përhapeni përzierjen në mënyrë të barabartë mbi mollë, lëmoni me thikë. Vendoseni enën në furrë, të nxehtë në 180 gradë, piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një copëz druri. Nëse brumi nuk i përmbahet, është koha që produktet e pjekura të nxirren nga furra. Convenientshtë e përshtatshme për të prerë byrekun direkt në formë.
Byrek me mjedër
Ju gjithashtu mund të pjekni një byrek të shijshëm me manaferrat e ngrirë në një tenxhere të ngadaltë. Essertmbëlsira do të jetë gati për një orë. Para gatimit, lini manaferrat të shkrijnë në një kullesë. Pastaj spërkaten lehtë me niseshte për t’i mbajtur me lëng.
Në një tas të madh me një blender ose lëvizje, rrahni 2 vezë me 0,5 tbsp. Sahara Shtoni 1 tsp. sheqer vanilje dhe 200 g gjizë të butë, jo shumë të thartë. Shtoni gradualisht 1 filxhan miell të situr paraprakisht dhe gatuani një brumë të butë, elastik. Në fund të procesit, shtoni 1 lugë. pluhur pjekje.
Lyejeni një tas me një shumë gatim me vaj, shtroni brumin, përhapni mjedra të ngrira (150-200 g) mbi sipërfaqe. Shtypni lehtë mbushjen, në mënyrë që manaferrat të "mbyten" në brumë. Mbyllni kapakun, vendosni mënyrën e Pjekjes. Gatuajeni tortën për 1 orë dhe më pas lëreni të ftohet në tas. Vendoseni byrekun në një pjatë, spërkateni me sheqer pluhur, zbukuroni me gjethe mente ose mjedra të freskëta.
