Shumë amvise kanë frikë se nuk do të përballen me brumin e majasë. Por kjo recetë do t'ju ndihmojë të përgatitni një kryevepër të thjeshtë kuzhinës. Ju do të mësoni hap pas hapi sa e lehtë është të gatuani një byrek me manaferra të harlisur dhe të shijshëm në furrë.
Është e nevojshme
- - qumësht-500 gram
- - sheqer - 1 lugë gjelle
- - maja e thatë - 1 lugë gjelle
- - gjalpë - 200 gram
- - kripë për shije
- - krisur terren - 2 lugë
- - miell - 4 gota
- - sheqer - për spërkatjen e manave
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni brumë maja për kryeveprën tuaj të ardhshme. Ju mund të jeni i sigurt se do të jetë një kryevepër. Ngroheni pesëqind gram qumësht derisa të ngrohet pak, shtoni një lugë sheqer dhe maja në të. Llokoçis gjithë këtë butësisht dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një pecetë. deri në Ndërsa këta përbërës po njihen me njëri-tjetrin, kaloni në hapin tjetër.
Hapi 2
Shkrini gjalpin. Më mirë akoma, hiqeni paraprakisht nga frigoriferi dhe lëreni të zbutet pa u ngrohur. Sapo majaja të luajë me qumësht, shtoni gjysmën e miellit dhe dërgoni gjalpë tek ata. Llokoçis mirë, shtoni gjysmën tjetër të miellit. Llokoçis mirë dhe mbulohet me një pecetë dhe lëreni brumin në një vend të ngrohtë.
Hapi 3
Në ndërkohë, merreni me mbushjen. Ju do të keni nevojë për manaferrat më të freskëta për kryeveprën tuaj. Lani ato. Lironi qershinë nga guri, prerë kumbullën në gjysmë, prerë bishtin nga rrush pa fara. Lëreni lëngun shtesë të kullojë nga manaferrat.
Hapi 4
Në ndërkohë, brumi tashmë duhet të dalë. Merrni brumin, vendoseni në një dërrasë me miell dhe rrudhoseni pak. Prisni një copë brumë dhe hapeni në madhësinë e fletës tuaj të pjekjes. Vendoseni në një fletë pjekjeje, formoni anët, prerë brumin e tepërt me një gurney. Sasi e vogël e tortës me bukëpjekje të bluara, vendosni manaferrat mbi to dhe spërkatni me sheqer. Dekoroni pjesën e sipërme të byrekut siç dëshironi.
Hapi 5
Për një byrek me gëzof me kokrra, vendoseni në një vend të ngrohtë për njëzet minuta. Pastaj ndizni furrën, vendosni tortën dhe pa mbyllur derën e furrës, lëreni tortën për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pastaj mbyllni derën dhe piqni tortën derisa të zbutet.
Hapi 6
Pasi torta të jetë gati, hiqeni atë nga furra, pastroni pjesën e sipërme me gjalpë dhe mbulojeni me një pecetë pambuku. Kjo do ta bëjë atë të butë.
Pas kësaj, shërbejeni një byrek të shijshëm me manaferra të freskëta.
