Lula kebab është një pjatë e shijshme orientale. Përgatitet nga mishi i qengjit dhe i pjekur në skarë në skarë. Por ju gjithashtu mund të gatuani në shtëpi në furrë. Pjata ka një aromë të pasur me mish dhe mund të shërbejë si bazë për një mbrëmje darke.
Është e nevojshme
-
- 1.5 kg. mish deleje
- 3 qepë
- 1 kg. patate
- kripë
- piper i zi i bluar
- 1 lugë çaji borzilok ose sumak
Udhëzimet
Hapi 1
Lëvizni qengjin së bashku me qepën përmes një mulli mishi një herë.
Hapi 2
Shtoni kripë, piper, borzilok ose sumak në mishin e grirë dhe filloni të gatuani masën.
Hapi 3
Mishi i grirë duhet të gatuhet në një gjendje viskoziteti, duhet të jetë shumë i dendur. Për këtë, mishi i grirë mund të "rrihet" paraprakisht.
Hapi 4
Vendoseni mishin e grirë në një qese të ngushtë ose disa shtresa të mbështjellësit. Dhe rrahni tufën e mishit të grirë me një shigjetë nga të gjitha anët.
Hapi 5
Formoni suxhuk të dendur nga masa.
Hapi 6
Vendosni sallamet në hella druri.
Hapi 7
Përgjatë anëve paralele brenda fletës së pjekjes, përballë njëra-tjetrës, vendosni një shtresë patate të lara.
Patatet shtrohen në mënyrë që të vendosen mbi to hellat e qebapit dhe mishi nuk prek pjesën e poshtme të fletës së pjekjes.
Hapi 8
Gatuajini në furrë në 200 gradë për 25-30 minuta.
Hapi 9
Shërbejeni qebap me patate të pjekura, perime dhe bimë.
