Piknik Në Ballkon: Si Të Piqni Barbecue Në Furrë

Përmbajtje:

Piknik Në Ballkon: Si Të Piqni Barbecue Në Furrë
Piknik Në Ballkon: Si Të Piqni Barbecue Në Furrë

Video: Piknik Në Ballkon: Si Të Piqni Barbecue Në Furrë

Video: Piknik Në Ballkon: Si Të Piqni Barbecue Në Furrë
Video: Tom and Jerry, 104 Episode - Barbecue Brawl (1956) 2024, Marsh
Anonim

Shish kebab është një pjatë shumë e popullarizuar që rusët duan të gatuajnë jashtë. Por kushtet e motit jo gjithmonë lejojnë që kjo të bëhet. Prandaj, furra vjen në ndihmë, në të cilën mund të gatuani një Barbecue të mrekullueshëm dhe të bëni një piknik në ballkon edhe në stuhitë më të forta.

Piknik në ballkon: si të piqni Barbecue në furrë
Piknik në ballkon: si të piqni Barbecue në furrë

Përgatitja e përbërësve kryesorë

Mund të themi me besim se shish kebab është një nga pjatat më të thjeshta, më të shijshme dhe të preferuara të rusëve. Ju mund ta gatuani kudo: në natyrë, në vend ose në shtëpi, atëherë një qebap i tillë quhet dembel.

Përgatitet në furrë duke përdorur një teknologji pak më ndryshe. Para së gjithash, për të pjekur një qebap në furrë dhe për të bërë një piknik në ballkon, do të duhet të furnizoni me mish. Mund të merrni çdo mish: mish derri, viçi ose qengji.

Para se të filloni të gatuani direkt, mishi duhet të rrihet dhe të pritet në copa të vogla me të njëjtën madhësi. Isshtë pastruar plotësisht nga tendinat, lëkura dhe gjëra të tjera. Hapi tjetër është turshi.

Mishi vendoset në një enë dhe qepët fërkohen në të. Për ta marinuar, ju duhet të piperoni, kripë, të shtoni erëza të ndryshme për shije dhe, natyrisht, lëng limoni dhe uthull. Mishi lihet të marinohet për rreth 1 deri në 2 orë në këtë gjendje. Për të pjekur një qebap në furrë, përveç mishit, patjetër që do t'ju duhet dhjamë derri.

Proshuta pritet në feta të vogla; kur lidhet në një hell, do të alternohet me mish dhe qepë. Përveç kësaj, ju mund të përdorni perime. Hapi tjetër është hedhja e mishit dhe dhjamit në një hell për tiganisjen pasuese. Duhet të ketë dhjamë përgjatë skajeve të hellit.

Pjekja e një qebapi

Pasi mishi të jetë lidhur, ata direkt fillojnë të pjekin qebap. Por para kësaj, për rreth gjysmë ore, do të duhet të ngrohni furrën, pasi kjo pjatë do të përgatitet në të. Temperatura optimale është 250 ° C. Ju do të duhet të skuqni qebapin në raftin e telit.

Do të ketë një fletë pjekje nën të, në të cilën së pari do të duhet të vendosni copa proshutë. Fleta e pjekjes është e mbështjellë me fletë metalike, mbi të cilën vendoset një sasi e vogël proshutë. Do të jetë e nevojshme për të përcaktuar gatishmërinë e qebapit dhe në mënyrë që të nuhasë si një mjegull. Pas kësaj, një hekura vendoset mbi fletën e pjekjes, dhe mbi të vendosen pirje me qebapë.

Ndërsa gatuani, do të duhet të kontrolloni gatishmërinë e pjatës më shumë se një herë. Pjekja në furrë është e pabarabartë, domethënë pjesa e sipërme është pjekur së pari, dhe pastaj pjesa e poshtme. Pasi të jetë skuqur pjesa e sipërme, duhet ta ktheni qebapin në anën e kundërt. Pas disa kohësh, proshuta në fletën e pjekjes do të fillojë të shkrihet dhe të japë tym, kjo është shenja e parë që qebapja është gati gati.

Për t'i dhënë asaj më shumë aromë, rekomandohet që paraprakisht të përgatisni një salcë domate të freskët me paste domate. Qebapi është gati. Kështu, mund të konkludojmë se është shumë e lehtë të piqni një qebap në furrë, për këtë ju nuk keni nevojë të keni hella të mëdhenj dhe të bëni një zjarr. Ky opsion është i shkëlqyeshëm për një piknik në një apartament ose një shtëpi të madhe.

Recommended: