Orizi dhe peshku shkojnë mirë së bashku, një pjatë e tillë aromatik dhe ushqyese do të shërbejë si një darkë apo drekë e mrekullueshme për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - oriz 250 g;
- - fileto peshku deti 500 g;
- - presh 1 kërcell;
- - hudhër 1 dhëmb;
- - pendët e qepëve të njoma;
- - gjalpë 50 g;
- - supë mishi 500 ml;
- - limon 1/2;
- - zarzavate;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni hudhrën dhe preshin, grijeni imët dhe skuqini në gjalpë për 3-4 minuta.
Hapi 2
Shtoni oriz në qepë dhe hudhër, përzieni dhe derdhni lëngun e mishit të nxehtë. Ziejini me një kapak të mbyllur lirshëm në zjarr të ngadaltë për 25-30 minuta.
Hapi 3
Lani filetot e peshkut, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në copa të vogla. Shuajeni me lëng limoni dhe vendoseni në një tenxhere me oriz 5-8 minuta derisa të zbutet. Sezoni me kripë dhe piper dhe përziejeni butësisht. Kur shërbeni, zbukurojeni me barëra, qepë, feta limoni dhe perime të freskëta.
