Cheesecake është një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe të preferuara jo vetëm në Amerikën amtare, por edhe në shumë vende të tjera. Ka disa receta, por më e thjeshta bëhet nga biskota, fruta dhe krem i butë.
Është e nevojshme
- - 10 copë. biskota savojardi;
- - 350 g mjedra të freskëta;
- - 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 3 tbsp. lugë gjelle masë të ëmbël të gjizës;
- - 10 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 gëlqere;
- - 2 gota Madeira.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni Madeira në një tenxhere, shtrydhni dy gëlqere në të dhe shtoni sheqer. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 2
Hiqni shurupin nga nxehtësia dhe ftoheni pak. Pastaj zhytini biskotat në të, duke rënë një nga një për gjysmë minutë. Ruani një cookie për të dekoruar ëmbëlsirën.
Hapi 3
Përgatitni një krem duke përzier krem kosi me masë gjizë. Vendosni biskota në fund të enës së qelqit, pastaj pak krem, mjedra të freskëta dhe kremin e mbetur.
Hapi 4
Sasi e vogël e qumështit me thërrime cookie dhe zbukuroni me manaferrat e freskët. Vendoseni në frigorifer për një orë për t’u zhytur.
