Cheesecakes janë ushqime tepër të shijshme që përgatiten shpejt dhe lehtë. Kjo pjatë është mjaft e përzemërt dhe e përsosur për mëngjes. Sigurohuni që të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të tillë.
Është e nevojshme
- - një gotë kefir;
- - 1/2 lugë çaji kripë;
- - 1/2 lugë çaji sodë buke;
- - 1/2 lugë çaji sheqer;
- - një gotë djathë të integruar (është më mirë të marrësh djathë të fortë);
- - një gotë proshutë të integruar;
- - dy gota miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përzierja e kefir në një tas të thellë (përmbajtja e tij e yndyrës nuk ka rëndësi, megjithatë, vlen të kujtohet se sa më i trashë, aq më pak miell kërkohet për brumë, përbërësit e treguar janë treguar për kefir me një yndyrë përmbajtje prej 2.5%), kripë, sheqer dhe sode, pastaj shtoni djathë të integruar dhe miell në përzierjen që rezulton. Gatuaj një brumë elastik.
Hapi 2
Mbështilleni gungën që rezulton me film ushqimor dhe lëreni brumin të shtrihet në temperaturë dhome për 10-15 minuta (nuk duhet ta mbani brumin më gjatë, përndryshe ëmbëlsirat do të rezultojnë më pak me gëzof).
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, brumi duhet të ndahet në pjesë dhe të rrokulliset në topa me një diametër prej jo më shumë se tre centimetra, pastaj duke përdorur një kunj për të formuar topa në petulla të hollë (trashësia nuk duhet të kalojë pesë milimetra).
Hapi 4
Tjetra, në secilën petull, vendosni pak proshutë të integruar (rreth një lugë çaji) dhe lëmoni në të gjithë sipërfaqen në mënyrë që shtresa të jetë e barabartë. Butësisht palosni çdo petull në gjysmë dhe mbërtheni skajet.
Hapi 5
Hidhni vaj perimesh në një tigan me fund të trashë dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Sapo vaji të gazë, duhet të vendosni ëmbëlsirat në tigan dhe t'i skuqni në të dy anët për një deri në dy minuta.
Vlen të kujtohet se kur kapaku është i mbyllur, ëmbëlsira rezulton të jetë tepër e butë dhe e butë, dhe nëse i gatuani pa e mbuluar tiganin me një kapak, atëherë ato rezultojnë të jenë më të sheshta dhe më të thella. Mos e mbuloni me kapak, përndryshe ëmbëlsirat nuk do të dalin krokante.
