Dumplings shijshme boronicë janë perfekte për mëngjes. Provoni këtë recetë të thjeshtë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 vezë;
- - 150 ml kefir;
- - 100 ml ujë;
- - një majë kripe;
- - 500 g miell.
- Për mbushje:
- - 450 g boronicë;
- - 100 g sheqer ose sheqer kallami.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një filxhan të vogël, përzieni kefir dhe ujë në temperaturën e dhomës, mund të përdorni edhe të ftohtë, por brumi nuk do të dalë aq i butë. Në një filxhan tjetër, rrahni një vezë të mesme dhe derdhni kefir të përzier me ujë.
Hapi 2
Shtoni një majë kripe në miell dhe shoshiteni. Shtoni atë në pjesë të vogla në kos dhe vezë në një filxhan, gatuajeni brumin. Së pari me një pirun ose lëvizje, dhe pastaj me duart tuaja. Ne do të marrim një brumë mjaft të freskët, do ta thërrmojmë për dhjetë minuta dhe do ta rrokullisim në një top. Ne e mbështjellim me një qese dhe e lëmë të pushojë për gjysmë ore.
Hapi 3
Prisni një copë të vogël nga brumi. Mbështilleni pjesën tjetër në një qese.
Hapi 4
Spërkatni një tryezë të pastër me një sasi të vogël mielli dhe rrokullisni brumin hollë në një rreth ose shtresë, cilado që është më e përshtatshme. Pritini qarqet nga brumi. Moreshtë më i përshtatshëm për ta bërë këtë me një gotë.
Hapi 5
Ai shtyp qarqet me pëllëmbën e tij dhe vendos boronicat në secilën, spërkat me një sasi të vogël sheqeri (shih për shije). Ne mbështjellim skajet e brumit, çikë, formojmë një kungull. Kështu, ne përgatisim pjesën e mbetur të petave.
Hapi 6
Ne shtrijmë petat tona në një bord prerës, i cili është spërkatur me pak miell. Do të ketë shumë dumplings, kështu që mund t'i ngrini ato në mënyrë të sigurt.
Hapi 7
Hidhni mjaft ujë në një tenxhere të madhe, shtoni pak kripë dhe lëreni të ziejë. Pas zierjes së ujit, zvogëloni nxehtësinë dhe vendosni petat në një tenxhere. Gatim për tre minuta pas sipërfaqes. E nxjerrim me lugë të çarë. Shërbejeni me salcë kosi.
