Pule me fasule dhe perime është një pjatë pikante dhe origjinale. Pjata është perfekte për një menu ditore ose për pushime. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 3 racione.
Është e nevojshme
- - bateri pule - 10 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - piper i kuq i njomë - 2 pods;
- - fasule të bardha spanjolle në lëngun e tyre - 100 g;
- - paste domate - 2 tbsp. l.
- - arra pishe - 3 tbsp. l.
- - uthull e kuqe e verës - 1 tbsp. l.
- - hudhër - 3 thelpinj;
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l.
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi. Përzieni hudhrën me 1 lugë çaji vaj vegjetal. Shtoni kripë dhe piper të bluar. Llokoçis
Hapi 2
Shpëlajini këmbët e pulës me ujë, thajini me një peshqir letre. Fërkoni daullet e pulës me vaj hudhre dhe lëreni të qëndrojnë për 10-15 minuta.
Hapi 3
Hiqni fasulet nga mbushja, ndani secilën fasule për së gjati në dy gjysma. Shpëlajini karotat me ujë dhe zhvishem. Pritini në feta të holla. Hiqni kërcellin dhe farat nga specat. Pritini në shirita. Pritini specat e nxehtë në feta.
Hapi 4
Nxehim vajin e perimeve në një tenxhere dhe skuqim këmbët e pulës derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni karrota, paste domate dhe uthull në pulë. Derdhni 50 mililitra ujë dhe ziejeni përzierjen në zjarr të ngadaltë, të mbuluar për 15-20 minuta.
Hapi 5
Shtoni speca, fasule dhe speca djegës në pulë, përzieni. Sasi e vogël arra pishe në pjatë dhe gatuaj edhe për 5-7 minuta. Kur ta shërbeni, vendoseni pulën me perime në një pjatë dhe derdhni salcën e formuar gjatë zierjes. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
