Ky meze ka shije si julienne e kerpudhave. Sidoqoftë, është më i përshtatshëm për ta ngrënë. Orë të tilla anijesh janë perfekte për një tavolinë feste - shuplakë.
Është e nevojshme
- - ½ kg ëmbëlsira
- - ½ pjesë e limonit
- - 2 qepë
- - sp lugë trumzë e thatë
- - 400 g shampanjë
- - 3 tbsp. Miell
- - 120 g salcë kosi
- - 2 thelpinj hudhër
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Rrotulloni brumin lehtë në një drejtim, pastaj prerë 20 rrathë nga brumi në një gotë të vogël.
Hapi 2
Prisni unaza nga 10 qarqe me një gotë me një diametër më të vogël.
Hapi 3
Vendosni turi të mëdha në një fletë pjekjeje dhe pastroni me të bardhën e vezës së rrahur. Vendosni unazat sipër dhe gjithashtu lani me proteina.
Hapi 4
Vendosni fletën e pjekjes në furrë, të nxehur në 200 gradë dhe piqni derisa gotat të ngrihen dhe të bëhen kafe të artë, rreth 20 minuta.
Hapi 5
Ndërsa volovany janë duke u pjekur, copëtoni hudhrën dhe qepën imët. Pritini shampanjët në feta të holla.
Hapi 6
Nxehtësia 2 lugë gjelle në një tigan. vaj luledielli. Shtoni qepët dhe gatuajini, duke i trazuar herë pas here, për rreth 2 minuta.
Hapi 7
Shtoni kërpudha në tigan, spërkatni me kripë, trumzë dhe piper. Gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, derisa të zbutet, rreth 5 minuta. Shtoni 2 lugë. lëng limoni dhe trazim.
Hapi 8
Shtoni miell dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, për 1 minutë.
Hapi 9
Vendosni krem kosi në një tigan dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, edhe për 2 minuta, derisa të trashet.
Hapi 10
Vendoseni mbushjen në gota me fryrje, zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.
