Musi i vaniljes është një ëmbëlsirë e shijshme. Ju mund ta përdorni këtë mus si një ëmbëlsirë të pavarur ose në vend të kremit për ndonjë tortë. Ekziston vetëm një rregull - në këtë recetë nuk duhet të ndryshoni gjalpë për margarinë.
Është e nevojshme
- Për pesë racione:
- - 2 gota qumësht;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 3 tbsp. lugë niseshteje;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - 1 lugë çaji sheqer vanilje ose ekstrakt;
- - 1/4 lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Duhen vetëm 20 minuta për të përgatitur përbërësit, e njëjta sasi do të duhet për të përgatitur musin e vaniljes. Koha totale është 40 minuta, gjë që nuk është shumë për një ushqim kaq të shijshëm shtëpiak.
Hapi 2
Merrni një tigan me madhësi të mesme, derdhni qumështin, ngrohni atë në nxehtësi mesatare - flluskat duhet të shfaqen në skajet.
Hapi 3
Veçmas, në një tas të thellë, bashkoni sheqerin, kripën dhe 3 lugë çdo niseshte. Shtoni këtë përzierje të thatë në pjesë të vogla në qumështin e nxehtë, duke trazuar vazhdimisht - përzierja e thatë duhet të shpërndahet plotësisht pa formuar gunga.
Hapi 4
Vazhdoni të gatuani përzierjen derisa të fillojë të trashet, duke e përzier vazhdimisht. Duhet të fillojë të ngjitet në pjesën e poshtme të lugës së zhytur në të dhe të mos rrjedhë poshtë saj. Thjesht mos e zieni këtë përzierje qumështi!
Hapi 5
Hiqeni tenxheren nga nxehtësia, shtoni sheqer vanilje ose ekstrakt, gjalpë të zbutur. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë. Hidhni musin e përfunduar të vaniljes në tas, futeni në frigorifer për të ftohur ëmbëlsirën. Nëse e shërbeni mousse si një ëmbëlsirë më vete, mund ta spërkatni me copa çokollate, thekon kokosi ose të zbukuroni me copa frutash sipër.
