Bagels çaji perfekt të bëra nga brumi i shijshëm i gjizës në një përzierje sheqeri-arra. Ato përgatiten vetëm nga gjashtë përbërës, por në të njëjtën kohë mund të përgatiten edhe për një parti festive çaji.
Është e nevojshme
- - 200 g gjizë;
- - 60 g arra;
- - 4 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 tbsp. lugë gjalpë, miell gruri, sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Për tigan, përdorni gjizë të butë në treg dhe gjalpë me cilësi të lartë që nuk mund të zëvendësohet me margarinë. Gatuajeni gjizën me pirun, shtoni gjalpin, shtypeni me pirun dhe më pas trazojeni me lugë për të marrë një masë gati homogjene. Shosh miell në gjizë, përzieje me duar. Formoni një top, vendoseni në frigorifer për disa orë.
Hapi 2
Grini arrat në çfarëdo mënyre në thërrime të vogla, shtoni sheqer, përzieni.
Hapi 3
Ndani brumin në 4 racione. Së pari rrokullisni secilën pjesë në një top, pastaj formoni një tortë. Hidhni 1 lugë gjelle përzierje arre-sheqeri në tryezë, shtroni brumin, hapeni në një shtresë të hollë rreth 3 mm të trashë. Rrokullisni anën tjetër, spërkatni me 1 lugë gjelle përzierjen e arrave dhe sheqerit. Brumi do të lyhet në të dy anët me përzierjen.
Hapi 4
Tani prerë fletën e brumit në 8 pjesë, rrokulliset secila në një listë. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Piqni bagels me arra në 180 gradë për 15-25 minuta. Nxirrni tavat, spërkatini me sheqer pluhur. Hiqeni nga fleta e pjekjes, ftohet.
