Bagels djathë gjizë me mjedra janë një kënaqësi e vërtetë! Mund t’i gatuani për një orë e gjysmë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - gjizë - 500 g;
- - gjalpë - 150 g;
- - miell gruri - 2 gota;
- - mjedra - 100 g;
- - sheqer - 1 gotë;
- - kanellë të bluar - 2 tsp;
- - sode - 1 lugë;
- - kripë - 1/3 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni gjalpë me gjizë, shtoni miell, sode, kripë. Gatuaj brumin. Duhet të dalë paksa ngjitës dhe i butë. Lëreni brumin në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Nxirrni brumin, ndani në dy pjesë, rrokullisni secilën pjesë nga ana tjetër në një rreth.
Hapi 3
Përzieni kanellën dhe sheqerin. Sasi e vogël e kësaj përzierjeje mbi brumin e mbështjellë. Pritini secilin rreth nga qendra me një thikë në 6-12 sektorë, si një pizza. Vendosni disa mjedra në anën e gjerë të sektorit, rrokullisni nga kjo buzë në cepin e brendshëm.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje. Zhytni tiganin që rezulton në përzierjen e mbetur të kanellës dhe sheqerit dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
Hapi 5
Piqni në 200 gradë, bagels duhet të marrin ngjyrë kafe të artë. Shijoni çajin tuaj!
