Biskota kafeje aromatike - një kombinim i shkëlqyeshëm i hijeve të kremit të ndritshëm të kafesë dhe çokollatës së zezë.
Është e nevojshme
- - 125 g gjalpë;
- - 100 g sheqer pluhur;
- - 250 g miell (për brumë dhe për mbështjellje);
- - 3 lugë niseshte;
- - 3 lugë kafe të zezë të fortë;
- Për mbushje:
- - 50 g gjalpë;
- - 2 lugë pluhur kakao;
- - 1 lugë kafe të zezë të fortë;
- - 125 g sheqer krem;
- Për regjistrim:
- - 100 g çokollatë të zezë;
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni brumin. Fërkoni gjalpin dhe sheqerin e zbutur derisa të pushojnë. Rrokullisni pjesën tjetër të përbërësve dhe përziejeni derisa të qetë.
Hapi 2
Përgatitni prerëse biskotash katrore 6, 5 cm. Në një sipërfaqe me miell të lehtë, hapni brumin në një shtresë të trashë rreth 3 mm dhe prerë figurat duke përdorur kallëpe.
Hapi 3
Kalojini në një tepsi dhe piqini për 12-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ngroheni furrën në 180 ° C. Nëse nuk ka fletë të dytë pjekjeje, biskotat do të duhet të piqen në dy pasime.
Hapi 4
Lërini biskotat e gatuara të ftohen për rreth 2 minuta në një tavë pjekjeje, pastaj transferojini në një raft tel dhe lëreni të ftohen plotësisht.
Hapi 5
Për kremin me kafe-çokollatë bluajeni gjalpin derisa të zbutet. Shtoni sheqerin pluhur në pjesë, pastaj pluhurin e kakaos, pastaj trazoni kafenë.
Hapi 6
Palosni biskotat e ftohura në çifte, duke i lyer me krem. Nëse koha është shumë e shkurtër, biskotat mund të shtresohen me një shtresë çokollate të gatshme.
Hapi 7
Prisni çokollatën në copa dhe vendoseni në një pjatë të furrë. Vendoseni në një banjë me avull dhe, duke e trazuar herë pas here, lëreni çokollatën të shkrihet.
Hapi 8
Lani dhe thani fletën e pjekjes dhe rrobat e silikonit. Vendosni qilimin në një fletë pjekjeje. Zhyt secilin sanduiç një cep (deri në diagonale) në çokollatën e shkrirë, kullojeni tepricën dhe më pas vendoseni sanduiçin në një fletë pjekjeje. Lëreni mëlçinë të thahet.
