Unë propozoj një recetë për një pilaf të shijshëm. Ne e marrim atë thërrmueshëm, me një aromë të mahnitshme që zgjon oreksin.
Është e nevojshme
- - oriz me kokërr të gjatë, 250 g
- - këmbë pule, 2 copë.
- - karrota, 1 copë.
- - qepë, 1 copë.
- - domate, 2 copë.
- - hudhër, 4 thelpinj
- - vaj luledielli
- - kripë, erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin dhe mbusheni me ujë të valë. Ne largohemi për gjysmë ore. Me kalimin e kohës, kullojeni ujin dhe lëreni në një kullesë për gjysmë ore tjetër.
Hapi 2
Zieni këmbët në ujë të kripur derisa të zbuten. Ne e lëmë supë, vendosim pulën në një pjatë. Ne heqim kockat, prerë mishin në copa të vogla.
Hapi 3
Pritini qepën, tre karota në një rende të trashë. Skuqni qepët me karota, shtoni domaten e copëtuar, ziejini gjithçka së bashku për 3-4 minuta të tjera.
Hapi 4
Tani vendosni orizin në një tigan të pastër dhe të thatë. Përziejeni atë fuqishëm derisa uji të avullojë. Shtoni 2 lugë vaj luledielli dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 5
Tani shtoni perime të pjekura shumë, mish pule në një tigan me oriz dhe derdhni supë rreth 1, 5 cm mbi oriz. Llokoçis, shtoni erëza dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët. Hidhni në të pak supë sipas nevojës.
Hapi 6
Kur orizi është gati, shtoni hudhër, të kaluar përmes shtypit të hudhrës. Pilafi është gati. Timeshtë koha për të thirrur ata që janë afër tryezës.
