Zakonisht ëmbëlsirat i shoqërojmë me diçka të shijshme, por shumë të dëmshme. Në fakt, ju mund të përgatisni shumë shijshme interesante duke përdorur vetëm produkte natyrore dhe shumë të shëndetshme: fruta të thata, fruta të freskëta, kokos, të gjitha llojet e arrave, kakao, carob, stevia. Këto ëmbëlsira mund të gjenden në dyqane vegjetariane dhe restorante.
1. Karamele me hurma me arra
Përbërësi kryesor është hurmat, të cilat krijojnë formën e një karamele. Nëse janë të ngurta, së pari mund t’i vendosni në ujë për 15-20 minuta. Pastaj shtoni shqeme, bajame, arra, fara luledielli ose fara kungulli. Mund të shtoni kanellë dhe pak arrëmyshk të bluar. Përzieni gjithçka në një blender dhe formoni toptha të vegjël. Mund të rrokulliset në kokosit ose arra të plota sipër. Në të njëjtën kohë, arra nuk duhet të jetë shumë e fortë, shqemet ose arrat janë të mira. Meqenëse hurmat në vetvete janë mjaft të ëmbla, nuk kërkohen ëmbëlsues shtesë.
Në vend të hurmave, mund të merrni kumbulla të thata dhe kajsi të buta të thata ose një përzierje e të gjitha këtyre frutave të thata.
2. Datembëlsirat e hurmës me kakao
Prisni datat. Shtoni mjaltë të lëngshëm për shije. Ju mund të përdorni carob në vend të mjaltit si ëmbëlsues. Pastaj shtoni bollgur (miell tërshërë) të shtypur në një blender tek ata derisa të qetë, i cili mund të rrokulliset në topa. Formoni karamele, i rrokullisni në kakao.
3. candmbëlsira banane
Këto karamele kërkojnë banane të pjekur, bollgur dhe arra të copëtuara. Rrotulloni topat në copa susami ose arra.
Pas gatimit, ëmbëlsirat vendosen më mirë në frigorifer për disa orë në mënyrë që të mbajnë formën e tyre. Candmbëlsira të tilla mund të ruhen për 2-3 ditë në një vend të freskët dhe të errët.
